【節氣養生】今日驚蟄：「驚蟄吃3寶，不往醫院跑」

3月5日驚蟄，老人說「驚蟄吃3寶，不往醫院跑」，這「3寶」指什麼？

春天，那個充滿活力與活力的季節，悄然而至。 而在這個季節的序曲中，有一個特別的日子──3月5日，驚蟄。

驚蟄，是二十四節氣之一，標誌著春天的正式開始。 在這一天，冬眠的昆蟲被雷聲驚醒，萬物開始復甦，生氣勃勃。 在中國傳統文化中，驚蟄是重要的節氣，人們會根據節氣的變化來安排農事活動，調整飲食習慣。

在驚蟄這一天，老人們常說：「驚蟄吃3寶，不往醫院跑」。 那麼，這「3寶」究竟是什麼呢？ 為何如此神奇，能讓人遠離醫院？ 接下來，就讓我帶你一起探尋這其中的奧秘吧！

在驚蟄時節，萬物復甦，人體的陽氣也開始逐漸升發。 此時，正是調整飲食習慣，養生的好時機。 老人們所說的“3寶”，其實是指三種具有養生功效的食材，它們分別是：春筍、菠菜和紅棗。

春筍：春筍是春季的代表性食材之一，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。 它具有清熱化痰、益氣和胃的功效，對於調理春季常見的上火、咳嗽等症狀有很好的效果。 此外，春筍還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善消化功能。

菠菜：菠菜是春季的時令蔬菜，被譽為「營養模範生」。 它富含鐵、鈣、維生素等多種營養成分，具有養血止血、滋陰潤燥的功效。 在驚蟄時節，適量食用菠菜可以幫助我們補充身體所需的營養，提高免疫力，並預防春季常見的感冒等疾病。

紅棗：紅棗是我國的傳統滋補食材，具有補中益氣、養血安神的功效。 在驚蟄時節，人體的陽氣開始升發，適量食用紅棗可以幫助我們調和氣血，提高身體的抵抗力。 此外，紅棗還含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有助於延緩衰老，保持皮膚的緊緻和光澤。

 

紅棗枸杞粥

準備食材：紅棗、枸杞、米、冰糖

第一步：米提前洗淨浸泡30分鐘；紅棗和枸杞分別洗淨備用。

步驟二：鍋中加入適量清水，放入浸泡好的米，大火煮開後轉小火煮20分鐘。

步驟三：加入紅棗和枸杞，繼續煮10分鐘。 加入冰糖調味，攪拌均勻即可出鍋。

 

驚蟄養生小撇步：

順應時節，調整飲食：驚蟄時節，萬物復甦，人體的陽氣也開始升發。 此時，我們應順應時節，調整飲食習慣，多食用清淡、易消化的食物，如新鮮的蔬菜、水果等。 同時，也要注意補充蛋白質、維生素和礦物質等營養素，以滿足身體的需求。

適量運動，增強體質：驚蟄時節，天氣逐漸變暖，適合適量的戶外運動。 我們可以選擇散步、慢跑、太極拳等運動方式，增強體質，提升身體的抵抗力。

保持心情愉悅：驚蟄時節，萬物復甦，大自然的美景也會讓人心情愉悅。 我們應保持正向積極的心態，多參與戶外活動，享受春天的美好時光。