秋天的養生「黃金果」石榴 你知道它有這些神奇效用嗎？
石榴 Pomegranate
中醫認為，本品性味甘、酸、溫，入胃、大腸經。本品生津止渴，澀腸止遺，適用於津傷口渴、久瀉久痢、便血、遺精、脫肛等。石榴皮可澀腸止瀉。
一到秋天，鮮紅欲滴的石榴便盛產在市面上。石榴，又名石懸榴，是一種原產於中國西域的漿果，在漢代傳入中原地區栽培。
石榴花大而艷麗，果實外表堅硬，內裂開來可見白色果肉，嵌著無數晶瑩的紅色或深紫色石榴籽。石榴形似寶石，色彩誘人，食用時需掰開外殼，吃出果肉和籽，略嫌麻煩但口感酸酸甜甜，深受人們喜愛。
一、石榴的基本介紹
石榴是一種自古便有的藥食兩用的植物。早在《詩經》中就有“匪石匪懸榴，政事靡所芾”的詩句，描寫石榴果實誘人的樣子。
石榴寓意吉祥，在中國傳統文化中像徵著豐饒、多子多孫。它的果實主要在秋季成熟，是中秋佳節的應節水果之一。
二、石榴的營養組成
石榴果實含有豐富的營養成分。其中富含的主要營養包括醣類、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等。維生素C的含量是蘋果的1-2倍。此外，鈣、磷、鐵等微量元素也較為充足。
花青素、紅石榴多酚等抗氧化成分也較常見。這些成分賦予石榴很高的藥用和食用價值。
三、石榴的藥用價值
石榴在中醫學中被認為味甘、微酸，性微涼，具有清熱、生津、收斂的藥效。不僅鮮紅的果實可食用，石榴的根、皮、花、葉也都可入藥。
- 石榴皮味澀，可收斂止瀉，止血，常用於治療痢疾、腸炎、腸出血等消化道問題;
- 石榴葉可清熱解毒，治療口舌生瘡、痢疾等;
- 石榴花可止血，外用能治療燙傷、鼻衄;
- 石榴根可驅蟲，治療寄生蟲症。
現代藥理研究也表明，石榴具有抗炎、抗氧化、軟化血管、降糖等作用。
四、石榴的食用價值
石榴果實多汁甘甜，是很好的水果。可以直接生吃，也可製成果醬、果汁。石榴籽略硬，也可磨粉後加入甜品。此外，石榴花、葉也可食用，入菜或製成花茶。
石榴富含維生素C有助增強免疫力。花青素具抗氧化作用。果糖、蛋白質可提供人體能量。適量食用石榴有益健康。
五、石榴的食用禁忌
石榴雖好，也有忌口的情況:
- 石榴性溫，糖尿病人群不宜過量食用，會增加血糖。
- 胃病患者忌食生石榴，其酸性會刺激胃粘膜。
- 兒童不宜多吃石榴，可能誘發呼吸道疾病。
- 便秘者忌食，石榴性收斂可能會加重便秘。
- 有齲齒（也叫蛀牙）的人，齲齒患者表面的牙釉質已經被損壞，而石榴含有豐富的有機酸，它會使牙齒表面的牙釉質軟化，
六、石榴在秋季養生中的作用
秋季氣候變化大，中醫認為這是一年之中最容易生病的季節。家裡應多備石榴。
石榴含豐富營養，可補充人體所需，增強免疫力。適量食用石榴，可製成果汁或加入沙律，可起到很好的秋季養生作用。
但應控制食量，避免上火或不適。讓我們在享受石榴的同時，也注意適可而止，合理食用。
【激活免疫力食方】
石榴汁粥：石榴、白糖各適量，大米100g。將石榴去皮、搗汁備用。將大米淘淨，放入鍋中，加適量清水煮粥，待粥熟時調入石榴汁、白糖，再煮片刻即可，每日1劑。
可健脾益氣，養陰生津，收斂止瀉，適用於津傷口渴，小便短黃、久瀉、久痢等。
石榴皮膏：石榴皮500g(鮮者加倍)，蜂蜜300g。將石榴皮洗淨、切碎，放入鍋中，加水適量，煮沸30分鐘，濾出汁液。再重複煎煮1次，將兩次汁液合併，用文火熬至汁液黏稠，加蜂蜜拌勻，待涼後裝瓶。每次取1湯匙，每日2～3次，沸水沖飲。可健脾溫中，適用於脾胃虧虛、大便溏薄。
秋天吃石榴的好處
有利於孕婦
維生素C可預防貧血；膳食纖維保持消化系統健康；抗氧化劑對抗自由基；鉀可以緩解痙攣；葉酸能協助嬰兒大腦發育。
補充女性荷爾蒙
石榴含有植物性雌激素，能夠增加女性體內的女性荷爾蒙，維持年輕外表，延緩老化，舒緩更年期不適。
幫助消化
豐富的石榴酸能促進消化和吸收，增加食慾，減少消化道炎症。
有益大腦
石榴的抗氧化素有助於保護大腦健康。尤其是在阿茲海默症（老年痴呆症）Alzheimer’s disease，帕金遜症Parkinson’s disease和腦損傷恢復方面。
幫助泌尿系統
石榴提取物幫助調節血液中草酸鹽，鈣和磷酸鹽的濃度，助於減少腎結石。
有益心血管健康
石榴的多酚(花單寧酸，花酸，黃酮類物質)具有高度抗氧化，抵抗動脈硬化，降低血壓和動脈炎。有助於對抗心髒病發作和中風，減少與心臟相關的胸痛。
抗癌抗發炎作用
石榴可減緩腫瘤生長和擴散並抑制發炎。研究發現，石榴果實，果汁可以幫助殺死癌細胞或減緩體內擴散。
富含抗氧化劑
富含維生素C，胡蘿蔔素，花青素，安石榴昔，勒花酸等，有強大的抗氧化作用，能減少自由基對細胞的損傷。
美容養顏
石榴所含有的鈣，鎂，鋅等礦物質，能幫助補充肌膚失去的水分，滋養好氣色。
吃完石榴別丟皮，它是痔瘡、凍瘡的“剋星”，藥用價值很珍貴
其實石榴皮是一味很重要的中藥，它在製乾之後入藥有很多作用，比如：
1.治血痢
石榴皮可以治療血痢日夜不止，腹中疼痛，甚至出現了心神煩悶。《聖惠方》裡面有專門治療它的方劑，用到的就是酸石榴皮、枳殼、當歸，將藥物搗碎之後，每次用粥服下。
2.治凍瘡
在潮濕寒冷的南方，冬天沒有暖氣，很容易生出凍瘡來，很多人都經歷過凍瘡帶來的痛苦。
其實石榴皮是可以治療凍瘡的，尤其是久爛不癒的凍瘡。《本草匯言》裡面有提到，用石榴皮、冬瓜皮、甘蔗皮，燒灰研末之後外敷即可。
3.治痔瘡
痔瘡分為內痔和外痔，無論是哪種，只要是腫痛出水的時候，都讓人十分難以忍受，坐立不安。用石榴皮、黃柏一起煎湯清洗患處，還可以再加上一點點冰片，效果是更加明顯。
以前吃石榴的時候十分嫌棄石榴皮的存在，可是當知道它的價值之後再也不會隨意將其任意拋棄了，如果把自己吃的石榴皮放到一起曬乾，說不定下次身體出問題的時候就可以直接用上了呢！
如何選購石榴
雖然石榴很多人都愛吃，但是不少人就是不知道如何挑到水分足、糖分高的石榴，接下來我就把如何挑選石榴的方法分享給大家！
第一種：大肚臍石榴
石榴也分為大肚臍和小肚臍，而隨著石榴的成熟度越高，它的肚臍會越來越大，而肚臍大，它裡面的汁水會更多，所以買石榴時，要記得“買大不買小”。如果是挑選小石榴，也要選擇大肚臍。
第二種：深紅色石榴
有些人說買石榴就要買黃色的，還有人說買深紅色的，其實石榴的顏色和光照時長有關係，光照時間長，石榴的顏色就深，光照時間短，石榴的顏色就淺，如果大家是在10月前買石榴，就買深紅色的，如果過了10月份，大部分石榴都已經完全成熟了，不用看顏色了，紅色和黃色的都好吃。
第三種：方形石榴
很多人買石榴就喜歡買特別圓的，其實會吃石榴的人，都會買有點方的，因為隨著石榴吸收的營養越來越多，石榴的顆粒也會越來越飽滿，而這種飽滿的顆粒會把石榴皮頂成方形，如果您看到石榴是方形的，不要猶豫，直接買，這種石榴的汁水超級多。