【食譜推介】檸檬手撕雞腿

檸檬手撕雞腿

檸檬手撕雞腿的味道酸甜可口，清新而爽口。檸檬的酸味與雞肉的鮮美相互融合，呈現出一種獨特而誘人的風味。檸檬的酸味與雞腿的鮮香汁液相互融合，使得雞肉更加鮮美，檸檬的酸味能夠起到嫩肉的作用，使雞腿肉更加嫩滑多汁。

食材：

雞腿、檸檬、香菜(芫荽)

做法：

醬汁：辣椒粉、蒜末、蔥花、小米辣、白芝麻倒入少許熱油爆香，3勺生抽、1勺蠔油、2勺醋、少許糖、少許雞精攪拌均勻。

1、雞腿涼水下鍋加料酒、蔥、姜，水開後煮20分鐘。

2、煮好的雞腿放入冰水中，然後撕成大塊，切點香菜和檸檬片，倒入醬汁，拌勻醃製1小時即可。