簡單又好喝！秋天乾燥，多喝這幾道素湯

秋天，早晚變涼，氣候也乾燥許多。每年到了這個時候，都會多炖煮一些湯，滋潤補水。

和大家分享幾道簡單又好喝的素湯做法吧~這些做法更加簡單，喝起來也很鮮美。大家喜歡的話，一定要試試看~

四寶如意湯

制作方法

原料：蘆筍、黃豆芽、西紅柿、鮮香菇
調料：鹽、蘑菇精、胡椒粉

做法:

① 蘆筍洗淨斜刀切片，西紅柿洗淨切滾刀塊，香菇洗淨切片，黃豆芽摘去根部洗淨備用；
② 起鍋下少許油，放入西紅柿塊炒出香味，加入兩勺水燒開，倒入香菇片、黃豆芽煮兩分鍾；
③ 再放入蘆筍片，調入適量鹽、蘑菇精、胡椒粉，即可出鍋盛入湯窩。

這款素食湯也搭配上各種不同食材，營養又鮮美，十塊錢能煮上一大鍋， 補水潤燥又滋養，全家都愛喝。喜歡的朋友不妨試試吧。

十全十美素湯

制作方法

原料：腰果、栗子、胡蘿蔔、馬蹄、山藥、無花果、桂圓、蜜棗、紅棗、枸杞

調料：鹽、蘑菇精

做法：

① 胡蘿蔔、山藥洗淨切塊，其它材料洗淨待用。
② 砂鍋加水燒開，放入除枸杞之外的食材燒開，小火煲40分鍾，加入枸杞再煲5分鍾，調入鹽、蘑菇精即可出鍋。

 

清爽開胃豆腐湯

制作方法

原料：嫩豆腐、西紅柿、金針菇、小油菜。

調料：鹽、蘑菇精、香油。

做法：

① 豆腐切小塊，西紅柿洗淨切滾刀塊，金針菇切去根部，小油菜洗淨備用；
② 起鍋下少許油，放入西紅柿炒出香味來，加入適量的水燒開；
③ 倒入豆腐、金針菇，中火燒5分鍾，放入小油菜，調入鹽和蘑菇精，略煮一會；
④ 淋上幾滴香油即可出鍋。

甯神安睡湯

制作方法

原料：鮮蓮子、玉米、胡蘿蔔、乾百合、枸杞
調料：鹽、蘑菇精

做法：

① 玉米洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，鮮蓮子去心洗淨，其它食材洗淨備用；
② 砂鍋加水燒開，倒入玉米、胡蘿蔔、幹百合，大火燒開改小火煲40分鍾；
③ 倒入鮮蓮子、枸杞再煲10分鍾，調入適量鹽、蘑菇精即可。

 

俗話說，
“春蒸、夏拌、秋湯、冬煲”，
秋天宜喝湯。
秋天氣候比較乾燥，
陽氣內斂，寒氣上升，
一旦受寒氣入侵，容易傷及五髒。

秋天多發呼吸道疾病，
喝湯補肺潤氣，
減少呼吸道感染幾率，