秋燥一來百病生!如何潤燥通便 潤肺止咳

秋燥一來百病生!喝這2碗湯,一碗潤燥通便,一碗潤肺止咳,快試試

說到秋天,大家會想到什麼?一葉知秋?秋高氣爽?秋風習習?天涼好個秋?

一提到秋天,我最直接的聯想就一個——秋燥太太太煩了!

相信大家也有如此感悟吧?

一到秋天,大家或多或少會出現一些秋燥症狀,比如聲音沙啞、咳嗽氣喘、鼻乾咽痛、皮膚瘙癢、腸枯便秘、心緒不甯等等。

這該怎麽辦?

不急!下面2碗湯,能滋陰潤燥、清肺生津、潤腸通便,正是緩解秋燥的一把好手!大家不妨試試~

羅漢果白菜乾豬肉湯

潤肺止咳、滋陰養血、潤肺通便

羅漢果白菜乾豬肉湯

原料:羅漢果1個、白菜乾30克、豬肉50克、食鹽少許。

做法:羅漢果洗淨,拍成幾塊,白菜乾洗淨備用;豬肉洗淨切塊,放入沸水中飛一下水,撈出;鍋內倒入清水,加羅漢果、白菜乾和豬肉,大火煮沸後改用小火煮至菜乾變爛;出鍋,放入食鹽調味即可。

營養點評:此湯鮮甜入口,有潤肺止咳、滋陰養血、潤肺通便之效。

羅漢果,又被稱為“神仙果”,是個藥食兩用的佳品。

中醫認為,羅漢果性涼味甘,有清熱涼血、生津止渴、止咳祛痰、滑腸排毒、潤肺通便等功效。

經動物實驗證明,羅漢果甜苷具有鎮咳祛痰的作用。

因此,臨床上,羅漢果果實的單方和複方廣泛用於治療急慢性氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎等。

此外,對糖友們來說,羅漢果還是個解饞的好食物。

羅漢果甜苷比蔗糖甜300倍,還不會産生熱量,也不會升高血糖,反而有一定降血糖的作用,是蔗糖的最佳替代品。

除了羅漢果,白菜乾能清熱除煩、潤肺止咳、滋陰養血,精瘦豬肉能滋陰、理痰、補血,和羅漢果同煮,口味鮮甜,營養價值豐富。

花生百合沙參湯

補益陰津、潤肺化痰、補脾和胃

花生百合沙參湯

原料:新鮮花生、白果、百合、沙參各10克,冰糖適量。

做法:洗淨所有食材;取一鍋,將食材放入,加清水,用慢火煎汁大約1~1.5個小時,加冰糖,去渣飲湯。

營養點評:百合、白果都有養肺的功效,花生可潤肺、補脾和胃、補中益氣,加上沙參,可潤肺化痰,防治久咳痰少、氣短咽乾。

今天特來聊聊這碗湯中的沙參~

沙參屬於補虛藥,味甘,善補五臟之陰,尤其擅長補益肺胃之陰。

因此,沙參適用於肺陰虧虛引起的乾咳少痰、咽乾咽癢、久咳不愈、形體消瘦、潮熱盜汗,以及胃陰虧虛引起的口渴心煩、大便乾燥、饑而不欲食等症。

它的補,是以補益陰津為主,屬於清補的範疇,而且有補而不燥的特點,是防治秋燥的良藥。

此外,沙參還有一大特點:涼。

沙參性微寒,不僅能清虛火,還能消實火,對於肺中有熱引起的咳痰黃黏,以及胃熱引起的口苦等,都有一定的療效。

也正因如此,沙參就不適合用於脾虛的患者調補身體。

注意:經常拉肚子、面色萎黃、消化不良、食欲不振等,為脾虛的常見表現。

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