蜂蜜有咩好？要注意什麼？中醫話你知

其實，食用蜂蜜有什麼益處？甜食惹痰惹咳，不過，味道甜甜的蜂蜜，為什麼卻能止咳？

蜂蜜滋陰潤燥潤脾肺治乾咳久咳

香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑表示，蜂蜜性平味甘，有滋陰潤燥作用。針對乾咳、久咳，因為咳嗽過極，肺部和喉嚨變得乾燥，蜂蜜有助滋潤脾肺和止咳。

多痰濕重‧因甜食而咳 勿服蜂蜜

林冠傑提醒，並不是每種咳嗽都適合用蜂蜜來止咳。無論是熱咳還是寒咳，多痰濕重者不宜飲用蜂蜜；因甜食而咳嗽的人，不宜飲用蜂蜜。

中醫表示，蜂蜜有滋膚生肌、潤肺止咳、調補脾胃、緩急止痛、潤腸通便作用，不過，飲用或沖蜂蜜時，宜注意4個事項。消費者委員會亦提醒，食用蜂蜜須注意6個事項。

飲用蜂蜜中醫提醒4不宜

1. 不宜用熱水沖蜂蜜，以免破壞蜂蜜的營養成分。

2. 不宜用鐵匙飲用或沖蜂蜜，以免破壞蜂蜜的營養成分。

3. 不建議空肚飲用。因為蜂蜜偏濕，脾虛、脾濕者飲用後會加重濕的情況。

4. 多痰濕重者不宜飲用蜂蜜；因甜食而咳嗽人士不宜飲用蜂蜜。

‧嬰兒不適宜吃蜂蜜，否則有機會引致嬰兒肉毒中毒。

‧蜂蜜要避免陽光直接照射，最佳儲存溫度為18至24℃。

‧水溫宜在60℃以下，以免破壞蜂蜜營養成分。

‧避免用金屬容器或湯匙接觸蜂蜜，因蜂蜜具酸性。

‧食用時，宜以傾倒的方式，或用乾燥潔淨的勺子取出，開封後應盡快食用。

‧蜂蜜屬於游離糖，應避免過量攝入，以防增加肥胖和蛀牙等風險。