【養生保健】僅2小時微塑膠就可入侵大腦? 如何避免吃下微塑膠?

你可能無法相信，根據國家環保機構的數據，我們每週不自覺食入的微塑膠數量竟然相當於一張信用卡的重量。 令人震驚吧？ 在現代社會，塑膠似乎無所不在，無論是購物時用的塑膠袋，或是喝水使用的瓶裝水，也或是奶茶杯，以及純淨水瓶，甚至連我們準備食物所用的菜板也常見塑膠材質 。 這些看似不起眼的日常用品，其實卻在不知不覺中讓微塑膠粒子透過食物和水源進入了我們的體內。

這些細小的微塑料，一旦進入人體，就會突破我們的生理屏障，根據奧地利科學家在2023年發表在《奈米材料》國際期刊上的研究，這些微米級甚至奈米級的微塑料粒子可能在短短兩小時之內就能突破血腦屏障，侵入我們的大腦。 現實狀況更令人擔憂，科學研究已經在人類的多個器官如腸道、胎盤、心臟、睪丸中檢測出了微塑膠粒子的存在，且大腦也未能倖免。

這些不容忽視的微塑料，其實在人體中的危害是不容小覷的。 科學家透過研究，發現那些直徑小於5毫米的塑膠顆粒，在人體中被檢測到的最小直徑足有700奈米，遠比一根正常人頭髮的直徑細。 這些微塑膠對血管造成的毒性傷害已在研究中得到證實。 它們不但加劇血管鈣化，更會增加腸道的發炎和破壞腸道黏膜屏障，影響腸道菌叢的平衡，進而對人體健康構成威脅。

雖然這些研究普遍使用動物模型進行，但它們提供了微塑膠與許多疾病之間的強相關性，足以引起我們的警覺。 因此，對於那些心臟與腦血管疾病風險較高的人來說，更是應在日常生活中盡量減少塑膠製品的使用，尤其是在飲食過程中。

微塑膠的影響並不只限於人體和動物，它對自然環境的破壞同樣不可輕視。 海洋中的微塑膠污染已經對海洋生物造成了嚴重威脅，影響了從藻類到哺乳動物的各個生物鏈。 特別是經常食用海鮮尤其是貝類人群，更有可能將這些微塑膠攝入體內。 微塑膠相關的研究正在逐漸增多，雖然目前關於它們具體危害的研究報告尚未充足，但鑑於微塑膠已在人類的血液、胃腸、胎盤等多個器官中被發現，持續關注和進一步研究刻不容緩。

那麼，如何避免微塑膠被攝入我們的身體呢？ 首先要從我們的飲水習慣做起。 生活中常用的塑膠瓶裝水和塑膠桶裝水有可能帶來更多微塑膠風險。 根據2018年美國的一項研究顯示，多個品牌的瓶裝水中含有高比例的微塑膠顆粒，這應足以引起我們的警覺。 因而，我們應增加使用淨水器過濾後的水，同時盡量使用玻璃、陶瓷這類材質的器具。

在日常的飲食習慣中，盡量減少外帶的頻率，避免長期接觸外帶容器帶來的微塑膠風險。 同時，家中的日常用品盡可能選擇天然材料，例如竹子、木頭來做的切菜板，而不是塑膠。 透過這些簡單的生活方式調整，我們可以大幅減少日常生活中微塑膠的攝入，並有效降低對我們健康的潛在威脅。

吃哪些食品等於吃塑料

了解哪些食品可能讓我們「吃下」塑膠是至關重要的，因為微塑膠無所不在，並且悄悄地滲透到我們的飲食中。

1. 農產品
最新研究表明，即使是我們日常生活中認為健康的農產品也可能含有微小的塑膠碎片。 胡蘿蔔、生菜、蘋果和梨等樣本都被發現有微塑膠顆粒。 因此，在享受美味蔬果的同時，我們也需要更警覺。

2. 海鮮
由於海洋中的塑膠污染，透過食用海鮮，人體每年可能攝入約5.5萬個微塑膠顆粒。 雖然海鮮是優質蛋白和營養的重要來源，但也需要注意塑膠污染可能帶來的潛在健康風險。

3. 食品包裝
日常生活中，泡麵、火腿腸、小食品等塑膠包裝的食品可能也是微塑膠的來源。 這些塑膠包裝在使用過程中可能會釋放微小的塑膠顆粒，伴隨食物一同被人體攝入。

4. PVC類保鮮膜
部分不法商販可能使用含塑化劑的PVC類保鮮膜包裝食物，儘管國家已經禁止這樣做。 然而，這類保鮮膜可能對人體有害。 因此，我們在購物時要特別留意，避免購買未經許可的PVC類保鮮膜包裝的熟食。

了解這些可能含有微塑膠的食品，對我們的健康至關重要。 接下來，我們將分享一些實際可行的建議，幫助大家避免這些潛在的風險。

如何避免吃下微塑料

在了解了可能讓我們「吃下」塑料的食物後，讓我們一起來看看如何在日常生活中避免吃下微塑料，保護自己和家人的健康。

1. 避免使用塑膠容器和包裝
在烹飪和儲存食品時，盡量避免使用塑膠容器和包裝。 特別是在加熱或長時間存放的過程中，塑膠可能會釋放微塑膠。 選擇玻璃、陶瓷等材質的容器，能有效減少微塑膠的釋放。

2. 選擇有機農產品
有機農產品的生產過程中嚴格控制化學物質的使用，進而減少微塑膠的污染。 選擇有機食品，盡可能從根本上減少微塑膠進入食物鏈的可能性。

3. 減少一次性塑膠製品的使用
盡量減少一次性塑膠製品的使用，轉而選擇可降解的塑膠、玻璃、陶瓷、不銹鋼或竹木等材質的用品。 這些替代品能顯著減少微塑膠的攝入，同時也對環境更友善。

4. 使用天然材質的用品
在飲用水和食物的容器選擇上，優先考慮使用玻璃杯或瓷碗，避免使用塑膠製品可能帶來的微塑膠污染。 透過選擇天然材質，我們可以降低塑膠進入食物的機會。

5. 注意衣物的材質選擇
盡量選擇天然材質的布料，減少使用和洗滌聚酯纖維衣物，以減少微塑膠的釋放。 透過對衣物材質的選擇，我們也在保護環境和自己的健康。

6. 安裝家用逆滲透飲水過濾機
逆滲透過濾技術能有效移除微塑料，而普通的燒開水或過濾水壺無法去除微塑料。 在家中安裝一台逆滲透過濾機可以在一定程度上保障飲用水中的微塑膠較低水準。

7. 關注嬰兒用品
對於嬰兒使用的物品，特別需要注意。 選擇安全材質的餵食瓶和水杯，避免使用含有微塑膠的聚丙烯材質的奶瓶和水杯。

透過這些實際可行的措施，我們可以有效降低微塑膠的攝入，創造一個更健康的生活環境。

總結
透過對塑膠污染的深入探討，我們意識到微塑膠對人體健康的潛在威脅。 古代名醫的智慧與現代科學的認知結合，為我們提供了有效的應對策略。 在這個資訊爆炸的時代，我們需要保持對健康的珍視，遠離微塑膠的侵害。

在日常生活中，透過避免使用塑膠容器和包裝、選擇有機農產品、減少一次性塑膠製品的使用等實際措施，我們能夠降低微塑膠攝取的風險。 古代名醫的經驗告訴我們，調整飲食結構，注重心理健康，都是維持身體平衡的關鍵。