10大保暖食物

1。辣椒

煮菜時，可加辣椒或辣椒粉，因為當中的唐辛子（Capsaicin）能增加腎上腺素分泌，加快新陳代謝，令表面血管擴張，提升表皮供血量，令身體更暖和。

2。熱薑茶

含有薑醇類，是一種抗氧化劑，有效抵擋自由基對身體的侵害，減少發炎情況，增強免疫力及加快血液循環。留意不要加多於1茶匙的糖份，以免攝取多餘卡路里。

3。牛肉

含豐富鐵質及維他命B雜，可維持健康的新陳代謝率，製造熱能。一塊6安士牛扒，已含5。6毫克鐵質，可滿足男士每日所需的鐵質的70％，或女士的30％。減肥人士應留意避免吃肉眼部位，因其脂肪百分比有22％，是牛柳、西冷的2－3倍。

4。羊肉

含維他命B雜，當中的B12有助造血，預防貧血。羊肉鐵質雖較牛肉少，但依然比雞肉高出一倍。值得留意是羊腩煲脂肪含量頗高，減肥人士不宜多吃，吃羊腿或羊扒會較健康。

5。蜆

每100克便有10。9毫克鐵質，比牛肉的鐵質含量更高！同時含有豐富的鋅，有助增強免疫力，而且100克中只有1。1克脂肪，是減肥人士恩物。

能擴張血管及幫助血液循環，令表皮的供血量充足，抵抗寒流。平日沖茶不妨加入肉桂枝，幾片薑，1茶匙蜜糖，又或在煮麥皮或喝牛奶時加入肉桂粉，均有暖身之效。

7。炒栗子

除了抱在手中暖笠笠外，原來也有實際保暖功效。皆因栗子含豐富碳水化合物，在消化過程中可製造熱量，令人感到短暫的暖和，提供能量為身體保暖，而且含有鉀質，可去水腫。

8。燴番薯

含胡蘿蔔素，能促進黏膜細胞的健康，增強免疫力。同時含豐富碳水化合物，且屬低升糖指數食物，可提供長時間的飽腹感。煮熟後放入雪櫃，會產生抗性澱粉，令消化時間更長，能穩定地產生熱能，就算之後再加熱也有同樣功效。

9。木耳

含豐富植物性鐵質，不過吸收率較低，建議餐後進食一個高維他命C水果，以配合吸收；抑或在炒菜時加入動物性鐵質食物，如羊肉或牛肉等，亦有助植物性鐵質的吸收。

10。黑豆

含豐富植物性鐵質，是眾多豆類中含量最高的，比赤小豆、紅豆的鐵質都為高，有補血的作用。建議連牛肉一起吃，更有助吸收鐵質。