避免浪費 英超市移除部分蔬果最佳日期

許多人曾因食物超過包裝上的最佳賞味日期，即使食物看來完好，但仍將它丟棄。為了避免這種浪費情況，英國連鎖超市Tesco決定，未來116項蔬果商品將不再標示最佳賞味期限。

英國廣播公司（BBC）報導，Tesco今年5月首度嘗試把70項生鮮蔬果商品的最佳賞味期限（best before date）標示移除，其中包括蘋果、馬鈴薯、番茄、檸檬、洋蔥等。

Tesco食品廢棄物部門Mark Little表示：「我們了解到有些客戶搞不清楚食物最佳賞味期限和保存期限的不同，這可能導致有些還能吃的食物被丟掉。」他指出，蔬果是最容易被顧客丟棄的食品。

Tesco表示，研究發現，去除最佳賞味期限標示，能協助顧客減少丟棄「完全沒問題的食品」。

不過，Tesco也表示，食品接近最佳賞味期限而進行的促銷活動，並不會因此取消，員工將會受訓去判斷哪些食品差不多該進行促銷。肉品、魚類、奶製品的標示仍會維持。

獨立市調機構Walnut Unlimited在8月針對2010人進行的民調顯示，53%顧客認為，不再標示最佳賞味期限，有助於顧客留下還可以吃的食品。