說到吃生蔥，相信很多人都會想起北方人最愛吃生大蔥了，尤其是遼寧、山東等省份最愛吃生大蔥，因為這些地方都是主要的大蔥產地，所以愛吃生蔥的人也比較多。那麼，為什麼有很多人喜歡吃生蔥？對身體有好處嗎？下面就來了解清楚吧！

一、有些人愛吃生蔥的原因

其實，有些男性喜歡吃生大蔥，主要是因為大蔥是傳統的壯陽蔬菜，很多人認為當天吃即有效，倘若大蔥和蝦仁一起吃，效果可能會更佳。

而現代醫學研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而”壯陽補陰”，而且還具有解熱、通陽、防癌的功效，但是並沒有傳說中那麼神奇。

二、經常吃生蔥，還有以下幾點好處

大蔥富含多種營養物質，主要含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、B、C，以及礦物質、鹽、鈣、鎂、鐵等，還有揮髮油等。

1、吃蔥可殺菌，主要是因為大蔥內含有揮髮油，油中主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強的殺菌作用。

2、強身健體，從上面所得知，大蔥含有多種人體所需的營養成分，適當的食用可以補充營養，所以有強身健體的保健作用。

3、大蔥能刺激人體肝腺，有發汗解表的作用，也能促進消化液的分泌，而具有健胃的功能。

4、可解熱、祛痰，因為蔥含有揮髮油等有效成分，可以幫助刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。另外還能預防呼吸道傳染病，輔助治療傷風感冒。

5、國外醫學報導，經常吃蔥的人，患高膽固醇疾病的很少。

三、建議生蔥還是適當吃，因為吃多容易產生以下2點影響

1、傷視力

中醫有”薰辛害目”的說法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會有損視力。生蔥吃多了會對視力不利，視力不好者要少吃。

2、口腔異味

大蔥有一種刺激性的氣味，人們在食用之後，這種氣味會在停留在嘴裡很長時間，讓口腔不再清新，因此有社交活動時，大家不宜食用大蔥。

四、吃蔥要避免2個誤區

1、別只重視蔥綠部分，輕視蔥白部分

對於生蔥，很多人都會直接切掉蔥頭不要。事實上，蔥根和白所含有的營養作用更佳，比如含有揮髮油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等，所以建議蔥根洗淨剁碎一起吃。

不過，蔥葉中的所含有的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素、鎂的含量，會明顯高於蔥白部分。

2、蔥綠部分別用於炒、水煮或者油炸等。

這些烹飪方式，其實都會讓蔥綠中的營養物質流失，所以最好的方法，就是食物出鍋後，再撒上生的蔥花，這樣不但美觀，還能最大限度地保持了蔥綠的營養價值！

以上便是關於生蔥的一些問題解答，希望對大家有所幫助！