鎂能改善心血管疾病

要使血管的平滑肌張力和血壓保持正常，有賴於充分攝取鎂；這對於減輕動脈粥狀硬化，進而預防心絞痛和心肌梗塞十分重要。

在引發心律不整的諸多原因中，缺鎂是一個重要因子，而它同時也是鬱血性心臟衰竭的惡化因素之一。我們如今知道，要測量細胞內的鎂濃度，血中鎂不算是一個可靠的指標，除非它長期處在極低的狀態，而且即使是鎂總量不足的人，也往往能測得正常的血清值。

事實上，考慮到大環境中的諸多外來變數，學者認為現代人絕大多數都承受著嚴重缺鎂的風險，只是症狀還不明顯而已，故而建議，凡是有心臟病和其他慢性病風險的人，都應該定期補充鎂、定期硫酸鎂的注射，或至少口服鎂離子溶液。

冠狀動脈疾病大量研究顯示，缺鎂和鎂攝取不足，與冠狀動脈疾病和動脈粥狀硬化的風險成正相關，與代謝症候群的實驗室異常也有關連。代謝症候群的典型症狀至少包含以下的其中3 項：

✔ 腹部肥胖

✔ 血壓偏高

✔ 三酸甘油酯升高

✔ 高密度HDL 膽固醇偏低

✔ 空腹血糖偏高

 

有一項對照研究發現，心肌梗塞患者的血中鎂濃度明顯過低。儘管鎂對於這些患者的效用一直都存有爭議，卻有兩項大型研究證明，硫酸鎂靜脈注射對於加護病房中的心臟病患者，有短期和長期效益。研究中的個案，都是在確診後或接受再灌流治療（Reperfusion Therapy，重建缺血部位的血流）的當下，立即輸注硫酸鎂，且在之後接受最長5年的追蹤觀察，發現這種療法，似乎能有效降低總死亡率。

其他類似的研究，並沒有凸顯出如此顯著的成效，可能是因為鎂劑注射得不夠及時，或是只在治療後追蹤了30天便草草下結論，認為鎂無益於降低死亡率。

可以吃什麼食物補充鎂？

可以透過食物來源補充鎂，下列整理了在成分上含鎂量高的食物給大家參考(1)：

食材名稱	每100公克含鎂量	食材名稱	每100公克含鎂量
植物性來源		動物性來源
紫菜	363毫克	蝦皮	283毫克
黑芝麻	299毫克	干貝(乾)	147毫克
原味腰果	290毫克	淡菜	124毫克
小麥胚芽	333毫克	生蠔	65毫克
蕎麥	181毫克
野莧菜	186毫克
菠菜	141毫克

通常植物來源的成分鎂含量比較高，像是紫菜、堅果類、全穀類和深綠色葉菜類，而動物性來源鎂含量比較高的以海鮮為主，像是貝類為主。如果平常吃不到這些食物，或是在補充上有其他考量，也可以參考以膳食補充劑補充鎂。