【健康資訊】想腿腳好 補關節 強筋骨 中醫建議：生薑燉雞

老人常說：老了老病就來了，走不動了。 走不動了，和老有關，但最主要的原因是一種病－膝關節炎！

膝關節炎疼痛難忍

只有自己知道

1
疼痛

膝關節炎最大的特徵是疼痛，活動則疼痛加深，休息則會減輕。 但出現扭傷、受涼和過度勞累之後，疼痛也會加劇，甚至腿部不能自由活動。

2
紅腫

膝關節內的滑膜增生和積液會導致關節紅腫，初期關節紅腫會因受涼或外傷引起，到了後期膝關節會出現長期性的腫脹。

3
有響聲

膝關節炎多數會出現走路有響聲現象，在行走站立過程中，關節會出現被卡住現象，需要嘗試性的彎曲或活動關節，直到有響聲後才能自由活動。

 

4
打軟腿

打軟腿指的是行走時出現膝蓋發軟的現象，甚至出現跪倒或跌倒，同時伴隨劇痛。 另外，長時間坐著，關節還會出現「膠著」現象，導致腿部不能立刻活動。

5
其他表現

膝關節的軟骨被破壞、滑膜的增生等，導致膝關節不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物，甚至隨著膝關節炎的發展還會出現關節變粗、畸形腿(X或O 型腿)。

生薑燉雞
★ 活血脈、強筋骨 ★

雞肉

中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

薑

生薑辛而散溫，可活血祛寒。 丹麥生物化學家莫騰·韋德納也曾研究表明，生薑對關節疼痛有顯著功效。

所以，可以用薑燉雞來營養我們的關節筋骨、活血驅寒止痛，可用於風寒骨痛、關節痛、喜暖怕寒者。

生薑燉雞

食材

剛開叫的公雞1隻、生薑100～250克，油，鹽，紹酒。

做法

雞肉、薑切小塊，鍋中加油，油熱後放雞肉和生薑在鍋中爆炒燜熟，加紹酒悶10分鐘，出鍋加鹽，1天內吃完，可隔1週或半月吃 1次。

這是一道凝聚了祖國醫學經典的藥膳，每週吃一次，不但可以滋養我們的膝關節對付關節炎，還能夠祛濕各種對膝關節不利的寒、濕、淤。 快和家人一來吃吧~