在世界上最美麗的咖啡館裡 做一個金碧輝煌的夢

沒有什麼比身陷醇厚的咖啡香氣中，悠閒地度過一段閒暇時光更愜意了，而這也許是人們迷戀咖啡最重要的原因。維也納是歐洲著名的咖啡之都，可很少有人知道，布達佩斯Budapest也曾經被稱為“五百咖啡之城”。在奧匈帝國解體後，維也納和布達佩斯雖分屬了奧地利和匈牙利，但對咖啡的喜愛卻一脈相承，可謂是東歐兩顆燦爛的“咖啡明星”。

在布達佩斯邂逅咖啡，打動人的不僅僅是咖啡的味道，更是一家家古老咖啡館流露出的傳承態度，那些著名咖啡館中的每個角落，似乎都曾有故事發生。點杯咖啡，便能細品出沉澱數百年的動人情懷和精緻文化……

 

紐約咖啡

New York Café

如果來布達佩斯只能參觀一間咖啡廳，那“紐約咖啡館”絕對是最佳選擇：門口手舉火炬的魔鬼雕塑，意大利式的水晶葡萄枝型吊燈，出自名畫家洛茨·卡羅伊之手的頂畫……咖啡館擁有上下三層上百米的大廳，金碧輝煌，到處是雅緻而氣派的大理石柱子，天花板全以金漆浮雕、彩繪壁畫和水晶燈裝飾，貨真價實的複古家具，融合意大利文藝復興和巴洛克式裝潢訴說著當年的繁榮奢華———這是一個華美得超過想像的咖啡宮殿，被譽為“全世界最美的咖啡館”實至名歸。
地址：1073 Budapest, Erzsébet körút 9-11

藝術咖啡廳

Művész Kávéház

坐落在佩斯歌劇院斜對面的藝術咖啡廳於1898年開業，內部裝潢也帶著從那個時代穿越而來的復古華麗風格。這兒曾是匈牙利文人的聚集地，牆上掛了許多當時常來此處的名人的照片。藝術咖啡廳具有相當開放的氛圍，這裡的露天座位讓人們恍惚來到了巴黎，因此也經常被年輕人稱作是“巴黎咖啡館”。此外，說起布達佩斯咖啡館與文人的故事，最有趣的要數那時作家們名片上的地址都愛寫上自己鍾愛的咖啡館，如果有事找，來咖啡館就可以了。
地址：1053 Budapest, Károlyi Mihály utca 9

 

中央咖啡廳

Centrál Kávéház

位於著名文化區的中央咖啡廳，周邊有許多報社和出版社，因此備受文化人士喜愛。兩層的咖啡廳雖沒有過於華麗的裝潢，卻有一股平實懷舊的文藝氣息，下午來享受片刻布達佩斯的午後時光，是難得不受成群結隊的遊客干擾的地方。布達佩斯咖啡館曾普遍擁有的那種既閒散適意、又對精神創作有著極高要求的特殊而矛盾的文藝氣質，還可以在這裡輕易尋得。
地址：1053 Budapest, Károlyi Mihály u. 9.

 

蓋氏咖啡

Gerbeaud Café

Gerbeaud是全歐洲最有名的咖啡館之一，同樣是是布達佩斯的一家老字號，擁有白色外觀與高挑的一樓大廳，內部裝潢相當典雅氣派。從水晶吊燈、桌椅到紅色窗簾，都顯示出Gerbeaud百年老店的風華。讓這裡名聲大噪的，則是因為那些擺在弗洛斯馬提廣場的露天座位，遊覽多瑙河或步行街累了，正好可在此歇歇腳。因此儘管露天咖啡座便可以容納300人，每天的來客仍然讓咖啡館人滿為患。
地址：Budapest, Vörösmarty tér 7-8, 1051

 

Ruszwurm Cukrászda

坐落於城堡區的Ruszwurm Cukrászda始營業於1827年，應是現在布達佩斯最古老的咖啡館了，據說這兒也是茜茜公主最喜歡的咖啡館。走入咖啡館，早期的內部裝潢和古老的家具仍歷歷在目，牆上的小櫥櫃還收藏了一些關於甜品的古玩。事實上，這家咖啡館最出名的是它的甜品，咖啡館的家族傳承讓這裡成為了品嚐匈牙利傳統糕點的最佳去處，招牌甜點The Ruszwurm Cream Pastry是別處吃不到的獨創甜品，據店員介紹說是茜茜公主的最愛，也許這家咖啡館便是憑藉這口甜蜜的滋味征服這位歐洲最美公主的吧！
地址：Budapest, Szentháromság utca 7, 1014

 

Hadik Kavenhaz

Hadik咖啡館在20世紀初也是匈牙利著名作家聚集的另一家咖啡館。雖然它並不像紐約咖啡館或是中央咖啡館那樣裝飾華麗，棕色的牆紙和簡單的修飾反而讓它擁有獨特的質感。Hadik咖啡館曾在40年代關閉，直到近年來才重新恢復了它作為文藝中心的活力，並最大限度的保留了原本的歷史風貌。導演奈邁施·拉斯洛就是在這裡寫就了他獲得奧斯卡、金球獎的電影《索爾之子》的劇本，其中有整整兩頁是描寫這家咖啡館的。

地址：District XI. Bartók Béla út 36 Budapest

 

Callas Café

以女高音歌唱家Maria Callas命名的咖啡廳，還未進入就已令人遐想萬千，這便是Callas Café的魅力。而它完全沒有令人失望：建築本身是安德拉許大街上建於奧匈帝國時期的老樓，超高的吊頂，飾有精美的雕花，透露著低調的奢華。咖啡館緊鄰匈牙利國家歌劇院，從窗口往外望去，就是歌劇院門口古老的石子路。這裡是等待一場歌劇開場前的絕好去處，不知100年前的布達佩斯市民，乘馬車前來欣賞歌劇時，是否也愛在此停歇？
地址：Budapest, Andrássy út 20, 1061

書店咖啡Alexandra Book Café

咖啡廳所在的巴黎百貨公司Párisi Nagy Áruház是匈牙利第一座專門的百貨大樓，如今的百貨大樓進門是亞歷山大書店，再往裡頭便是書店咖啡廳。咖啡館在19世紀曾經是一座賭場，裝潢極盡豪華之能事，咖啡廳四壁和天花板的壁畫，均出自匈牙利最著名的畫家Lotz Károly的手筆。寬大的黑色皮質沙發椅外皮已經磨損捲起，但舊世界的複古氛圍依舊令人沉醉。曾經一度停業的咖啡館和書店已在2018年重新開業，希望能持續為愛書和咖啡的人們帶來美的享受。
地址：Andrassy ut 39, Budapest 1061

置身這些古老華美的咖啡廳，很容易讓人感覺穿越回了一個世紀之前。當時的詩人、作家Dszso Kosztolanyi曾在其小說中如此描述：“咖啡館充滿濃郁的煙氣。在煙霧瀰漫中，在人們溫暖的微笑擁抱下，盡情地放鬆自己，什麼都不想，周圍的一切就像是一鍋煮沸的水，氣泡奔騰。”就讓我們在布達佩斯這些歲月悠長的百年咖啡館中，做一個下午金碧輝煌的夢吧。