【食譜推介】生煎瘦肉藕餅
生煎瘦肉藕餅
材料︰(2人分量)
蓮藕 | 12克 |
冬菇 | 10克 |
芹菜 | 8克 |
雲耳 | 4克 |
芫荽 | 4克 |
瘦豬肉(切碎) | 20克 |
油 | 1茶匙 |
調味料:
鹽 | ¼茶匙 |
糖 | 1克 |
生粉 | 2克 |
糯米粉 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
油 | ½茶匙 |
做法:
1. | 將所有蔬菜切碎,放入瘦豬肉。 |
2. | 加入調味料後攪拌,並搓成小肉餅。 |
3. | 將芥花籽油放入平底鑊中,煎香肉餅至熟透,即可食用。 |
蓮藕 | 12克 |
冬菇 | 10克 |
芹菜 | 8克 |
雲耳 | 4克 |
芫荽 | 4克 |
瘦豬肉(切碎) | 20克 |
油 | 1茶匙 |
鹽 | ¼茶匙 |
糖 | 1克 |
生粉 | 2克 |
糯米粉 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
油 | ½茶匙 |
1. | 將所有蔬菜切碎,放入瘦豬肉。 |
2. | 加入調味料後攪拌,並搓成小肉餅。 |
3. | 將芥花籽油放入平底鑊中,煎香肉餅至熟透,即可食用。 |