板栗好吃剝皮難 掌握這個方法 兩秒鐘剝一個

秋天是板栗大量上市的季節，板栗是非常好的食材，吃起來也軟糯香甜的，是很多人都喜愛的一種食物，也可以用來煲湯、炒菜或者糖炒栗子。板栗營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，還含有豐富的維生素和礦物質等。

然而，剝板栗殼有時會非常費力，很容易讓手感覺疼痛，因為板栗的外殼堅硬又光滑，相信很多朋友剝板栗都是直接用嘴巴一咬，然後再用指甲來將板栗摳出來，這樣剝板栗不僅會將手指剝得生疼，而且也很難將板栗完整的剝出來，今天我分享給大家一個剝板栗的一個簡單的方法，一掰就能輕鬆剝開板栗，不傷手，兩秒鐘一個，能夠快速完成剝栗工作，具體的做法讓我們一起來看看吧。

【所需食材】板栗、水、刀。

【栗子去殼的做法步驟】

步驟1新鮮的栗子先在陰涼通風處攤放兩天左右，揮發一些水分，這樣做栗子更甜。

步驟2在每個栗子上輕輕砍上兩刀，用剪子也可以，不過不太方便。

步驟3就是這樣十字花刀。

步驟4冷水下鍋，水要沒過栗子，然後開火。

步驟5水開後再煮個五分鐘左右，刀砍處有微微裂開，這個時候可以關火了。

步驟6栗子連鍋裡的熱水一起倒到盆裡，注意一定要熱水泡著，保持殼和內衣的柔軟濕潤，方便剝。

步驟7等待四十分鐘左右，待水溫下降到四五十度，就可以剝了。

步驟8很快就剝好了，剝好的栗子肉晾涼後裝保鮮袋放冰箱冷凍，想吃的時候拿出來解凍就可以了，使用這個方法，你會發現剝板栗變得更加容易，手也不會感到疼痛。現在，你可以盡情享受板栗帶來的美味了。