盧投隨筆 衛生絮語

上世紀六十年代之初,我剛抵步於倫敦,因小解,乃往廁所應急.廁所出路之傍,其上掛有一小鐵箱.不知是何物,注視良久,有一英人,小解出來,先洗手.然後往小鐵箱之下,伸雙手而有風,才明白這是吹風機,乾手之用也,我”大鄉里”也,是知一物,讀一課書也。

上世紀整個六十年代,英國全國商業,均關門休息.此一曰,我等為餐館者,乃於是曰清洗廚房,所有廚房用具,如鑊,雪櫃,飯煲及一切,莫不清潔,當然洗地及清潔廁所,更宜兼之. 往昔,一概的英國人,都認為中國人是不潔凈的民族,故衛生處人員Health inspector常到來餐館視察.經過長時間的來往,中英二者之間,才有相當之了解.日久,我與一二位衛生人員混熟,建立一些感情,乃大膽問之一語,”汝等需要一些時節禮物否?彼等一概拒絕,回答說”一杯加啡或茶則無妨”.從此我才知道,英國的公務員,有嚴格的規則。

英國倫敦素來有鼠患,天光白曰,老鼠於地鐵軌道通處跑,人所共知.有一回,是中午,一英人正用餐之際,用手召我向前面之餐桌下望,原來有一老鼠停留而左右凝望,那英人示意於我,勿作聲,別赫走老鼠.大約一分鍾左右,那老鼠才溜走他方.這位英國人的幽默.我非常欣賞。

英國的歷史,南丁格爾女土Nightingale 是非常有名氣的女看護Nurse,她先倡導清浩衛生然後醫藥.之前,她所工作的軍人醫院,缺乏清潔衛生,傷亡人數頗多,之後經過她的一番清理,士兵傷亡人數頓減.這是南丁格爾成功的事跡。

記憶之中,中國解放後不久,英國的蒙哥馬利元帥訪問北京,很稱贊地方清潔.大約二十年後,還是毛澤東時代,中國政府倡立全國設多處建立衛生站,此一消息,頗得英國報章欣賞,認為是有如英國的N H S 即全國醫療制度,其不同者,是中國只談衛生清潔常識,是缺乏醫生之故.其後,衛生站之發展如何,則是非我所知。

現在,聞所未聞的肺炎Coronavirus 侵入而流行於中國,而且遍及全世界,中國人受害者多,為防止如此傳染病疫,人民必需先洗手,並且雙手上下及反面,要完往清洗乾凈.至此,原來洗手也有一番學問,衛生洗手之常識,何其之重要也。