今日小寒 : 養生吃好三樣，喝好三樣，做好三樣 小寒，是農曆二十四節氣中的第23個節氣，今年時值1月5日。 小寒一過，就進入“出門冰上走”的三九天了，標誌著一年中最寒冷的階段即將到來，民間亦有諺語“小寒大寒，冷成冰團”來表示小寒節氣的寒冷程度。 那麼，小寒節氣，我們在養生方面該注意些什麼呢？ 吃好三樣 所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。小寒這天，想要進補，在飲食上要吃好這三樣。 – 01 – 食宜溫 根據中醫“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原則中應多吃溫性的食物進行調理，以提高人體的耐寒能力。 宜多吃些羊肉、雞肉等溫熱品，切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣；麥片粥，養心除煩；核桃粥，養陰固精；紅薯粥，滋補肝腎。 – 02 – 食宜雜 元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食。 另外食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。宜多吃些糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等豆類；梨、蘋果、桔子、香蕉、花椰菜等蔬果；牛羊肉、鵝肉、魚肉等肉類。 – 03 – 食宜苦 腎主鹹味，心主苦味，咸能勝苦，故冬季飲食之味宜減咸增苦，遵循“少食咸，多食苦”的原則，以補心氣、固腎氣。 這時的飲食應減咸增苦，多吃些苦味食物。苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如生菜、茴香、杏、柚子、杏仁、蓮子等，適當吃都有利於去除人過多的火氣，可助心陽，起到養腎的功效。 喝好三樣 冬季乾燥，小寒更甚。 經過半個冬天的進補，會感覺有點油膩，此時，應多喝這三樣，緩解乾燥，修養生息。 – 01 – 多喝茶水 天氣寒冷乾燥，宜多喝熱水。 此外，在水中加入一些茶葉，或者紅棗枸杞等滋補食物，不僅味道更好，還可以補肝腎，滋養祛斑。 如果易發脾氣，可以放一兩朵菊花理肝氣。 – 02 – 多喝養生湯 冬天，人們最常見的食物就是白菜。大白菜最外層的葉子是解毒清熱的，菜心是黃色的，具有退熱的功能。小寒節氣可以適當喝一些白菜蘿蔔湯。 白菜蘿蔔湯清養作用甚佳，有通利腸胃，清熱散血，降血壓，降膽固醇等功效。 – 03 – 多吃水果蔬菜 人體有70%是水組成的，人們日常生活中補充水分，除了直接喝水，還有一些是從蔬菜水果中獲得的。 小寒時節，宜多吃些蔬果，一方面解除油膩，一方面補充膳食纖維和維生素，防燥防寒，對健康有很大的好處。 做好三樣 民間歷來有“小寒勝大寒，常見不稀罕”的古諺，所以小寒就要格外重視禦寒，做好三樣，過好這最冷的15天。 – 01 – 防寒防燥 “小寒大寒，冷成冰團”,小寒過後就進入最為寒冷的“三九天”。 一定要防禦寒冷氣候對人體的侵襲，尤其肩頸部、腳部，更要倍加呵護。 小寒也需防燥，多飲溫水、滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分“鎖住”。 – 02 – 適當運動 民間有“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗”的說法。 冬季，尤其是小寒後天氣寒冷的時節，最重要的還是要加強體育鍛煉。適當的體育鍛煉、戶外活動，能強身健體、增強身體禦寒能力。 – 03 – 保持愉悅 冬季受到使用火爐、暖氣、氣候乾燥等方面的影響，人容易“上火”，情緒也易發生變化。 中醫認為怒則氣上，擾動陽氣，因此，冬季尤其要注意情緒調節。 預防的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調養情緒的天然療法。 耐得住寒冬，等得到花開。 經歷了最極致的嚴寒，新春也將如約而至。 在今年最後一個節氣到來之際，祝大家身體健康，平安喜樂，往後餘生有人懂，歲歲年年常安康！
