膳食纖維9大好處！營養師分享高纖蔬菜排行榜

多攝取膳食纖維有助於降低心血管疾病與癌症等高危險疾病的發生，膳食纖維的最主要來源有蔬菜、水果、堅果、全穀雜糧、豆類，均衡飲食狀況下膳食纖維較容易吃得夠，可是常常外食、三餐在外、挑食挑菜吃的人就真的要找到自己的吃菜好方法，建議可選膳食纖維量最TOP的來吃，最直接也最有效率。

居家照護營養師程涵宇說，衛福部建議成人每日膳食纖維攝取量隨熱量在跑，1000大卡要攝取14公克膳食纖維、1500大卡要攝取21公克、2000大卡則要攝取到28公克膳食纖維。除了黑木耳、海帶芽及牛蒡，白木耳（生鮮，5.1g）、黑豆芽（4.9g）、山苦瓜（4.1g）、紫色花椰菜（3.9g）、鮮香菇（3.8g）、秋葵（3.7g）、杏鮑菇（3.7g）等也是榜上有名。