食盡西瓜！西瓜肉‧西瓜皮‧西瓜子各有功效
西瓜除了果肉、西瓜皮（翠衣）及西瓜子均可食用。
西瓜是夏天消暑的水果，想「食盡」西瓜，除了西瓜肉，果皮和種子均可食用，中醫話你知西瓜肉、西瓜皮及西瓜子各有功效。
‧西瓜肉
【功效】西瓜果肉味甘，有清熱解暑、解煩止渴和利尿的效用，可用於暑熱煩渴，熱盛津傷，小便淋痛。
‧西瓜皮（翠衣）
削去西瓜皮外面青色部分，以及部分內層柔軟部分，洗淨後曬乾稱為「翠衣」。
【功效】有清暑解熱，止渴利尿的作用，一般藥材舖有售。翠衣若不曬乾也可食用，將翠衣煎飲，可消暑及去痱滋。
‧西瓜子
紅瓜子和黑瓜子來自西瓜的種子，是西瓜的種子經過曬乾和處理後而成。
【功效】西瓜子性平味甘，有清肺潤腸，和中止渴的作用；西瓜子亦有助降低血壓，可預防動脈硬化，對咳嗽痰多和咯血等病症亦有功效；加上含豐富油脂，有健胃，通便的作用。
資料來源：註冊中醫師鄭智仁、中醫動網站