二十四節氣食療養生

中國食療是基於中醫的基本理論的一種飲食養生方式，其植根於中國人對食物對人體有機體影響的信念，並以適度飲食等概念為中心。食物治病最顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用於某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽，使之趨於平衡，有助於疾病的治療和身心的康複。

當季節變化時，一般身體狀況會有所不同。因此，在一年中的不同季節或時間，我們應該做一些更具體的事情來保護我們的身心。二十四節氣是中國特有的，一年中時令、氣候、物候等方面變化規律的認知，反映一年中自然現象和農事活動季節特征的二十四個節候。根據中醫理論，人與自然界是：天人相應“形神合一”的整體，人類機體的變化、疾病的發生與二十四節氣同樣緊密相連。二十四節氣養生是根據不同節氣闡釋養生觀點，通過養精神、調飲食、練形體等達到強身益壽的目的。

我們將在這一年里按節氣的變化，為您逐一介紹24節氣的中醫食療養生。

小滿（2020年5月20日，四月廿八）是二十四節氣中的第八個，是炎熱夏季的開始，更是疾病容易出現時。建議人們要有“未病先防”的養生意識，從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

小滿節氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨後氣溫下降更明顯，如若貪涼臥睡必將引發風濕癥、濕性皮膚病等疾病。因此要註意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要註意避免著涼受風而患感冒，夏天受寒於身，到了秋天易犯咳嗽。同時也應當順應夏季日長夜短的規律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。

進入小滿後，氣溫不中斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等癥，由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑性能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要留意避免過量進食生冷食品。

另外，小滿後不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調養宜以清爽平淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養陰作用的食品，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等，忌吃生冷油膩的食品，當然也可配合藥膳進行調理，還可以常飲些生脈飲以益氣生津。

小滿食譜：
下面是小滿時可以嘗試的兩張食譜。

殷琦侃中醫師 (Dr. Qikan Yin)
中醫藥研究所
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