食堅果 護心抗抑鬱又保濕

每日吃堅果能為健康帶來多種好處。

一：有助保護心臟
晝夜溫差大，人體血管受到刺激而收縮，血管阻力增大，會令到心血管負擔加重。《英國醫學雜誌》的調查發現，每天吃20克堅果的人比每周吃5克以下的人，患心臟病的機率低35%。其中榛子、核桃、杏仁等的不飽和脂肪酸含量豐富，美國心臟學會將其列為「護心食物」。

二：有助緩解抑鬱
日照時間短，人的情緒容易受影響，消沉低落。堅果富含「鎂」，而「鎂」可以調節大腦中血清素的含量，協助調節情緒，預防秋季抑鬱。當中花生、核桃、開心果、杏仁、榛子等堅果含鋅量較高。

三：有助對抗乾燥
不少人會皮膚乾燥、緊繃、甚至甩皮，皮膚水分容易丟失。研究發現，維生素E對皮膚有保濕作用，而花生、核桃等堅果中含量較高。另外堅果富含的多不飽和脂肪酸，同時也是健康皮膚必不可少的營養。