「立春」 中醫教路 多做帶氧運動 宜吃葱蒜‧韭菜‧生薑

「立春」，有註冊中醫師表示，梅雨季節，濕氣容易入侵身體，使人產生昏昏欲睡、疲倦、食欲差、大便爛等徵狀，飲食方面宜多吃辛味的食物，例如葱、韭菜、生薑、蒜等，亦應該多做帶氧運動，最好每日做30至60分鐘。

中醫介紹兩種食療，以健脾化濕為主：

雲苓白朮袪濕湯 （2-4人分量）

材料：雲苓5錢、白朮5錢、淮山5錢、赤小豆3錢、白扁豆3錢、生薏苡仁5錢、紅棗3粒、瘦肉1斤、生薑2片、鹽適量

製法：瘦肉洗淨、汆燙、切塊，其餘材料浸透洗淨，加入8至10碗水以大火煮滾後轉至慢火煲1至1.5小時，加鹽調味即可。

功效：健脾利水消腫。

太子參煲雞（2-4人分量）

材料：太子參5錢、百合3錢、蓮子3錢、核桃3錢、炒薏苡仁5錢、紅棗3粒、烏雞1隻

製法：烏雞洗淨、汆燙、切塊，其餘材料浸透洗淨，加入8至10碗水以大火煮滾後轉至慢火煲1至1.5小時，加鹽調味即可。

功效：健脾固肺補腎。

註：患外感者不宜進食以上食療。

各人體質不同，以上做法及食療宜在註冊中醫師指導下使用。