【養生保健】從現在到入夏 必喝3碗養生湯 脾胃好 濕氣沒

春季氣候多變，寒熱反复，人體如果適應不了這樣的變化，很容易被外感病邪入侵。

此時喝一些養生湯，不僅能滿足口腹之欲，對身體健康大有裨益。

今天小編推薦三款，大家不妨試試看~

烏梅白糖湯

隨著氣溫逐漸上升，大家的活動量越來越多，體內津液耗損自然就增加了。 而津液一旦不足，口乾舌燥、咽喉腫痛、心煩失眠等症狀悄然而。

此時，喝一碗酸甜可口的烏梅白糖湯，可為人體補充津液，緩解以上不適。

原料：7~8個烏梅（藥局可購），白糖兩調羹。

做法：將烏梅和白糖一起熬煮，至烏梅熬爛即成（可以撒點桂花調香調味）。

營養點評：中醫有言「酸甘化陰」。 烏梅味酸澀平，能生津止渴、斂肺澀腸，配合味甘的白糖一起煮湯，正好有酸有甘，滋生陰津之效上佳。

注意：痰多、舌苔白膩的痰濕體質者、易手腳冰冷的陽虛體質者，需少吃烏梅。

淮山扁豆雞腳湯

春天肝氣活躍，若肝氣太旺，會犯脾克胃，以致脾胃運化乏力，身體氣血生成不足，讓濕氣「困」在體內。 再加上春季雨水增多，會讓空氣濕度變大。

如此一來，內濕、外濕雙重夾擊，人體濕氣不但會變重，而且難以排出，便會出現疲倦乏力、食慾不振、脘腹脹滿、渾身不清爽、大便稀溏等不適症狀。

此時，喝一些能健脾祛濕的時令湯水正合適，例如淮山扁豆雞腳湯。

原料：淮山、扁豆、芡實、苡仁各15克，鮮雞腳100克，薑絲少許。

做法：將以上原料全部放入砂鍋內，以中火煲１小時，然後調味飲用。

營養點評：此湯有健脾、祛濕、醒胃、抗疲勞之效。

蘿蔔絲蝦湯

俗話說，「春困秋乏夏打盹。」隨著溫度日漸升高，不少人會倍感疲倦乏力、無精打采、昏昏欲睡，即所謂的犯春困。

一般來說，春困和季節變化、夜裡失眠、濕重困脾有關。

因此，除了調整身心以適應季節變化，以及針對性治療失眠外，我們日常能做的，就是適當多吃一些健脾食物，以緩解春困。

小編在此推薦一款蘿蔔絲蝦湯。

材料：白蘿蔔半個，青蝦半斤，鹽、料酒少量。

做法：將白蘿蔔洗淨切絲，蝦洗淨從蝦背去蝦線備用；鍋中加水燒開，放入蘿蔔絲，去浮沫後放入蝦，至蝦變色，加入適量鹽、料酒即 可。

營養評論：蘿蔔可以健脾養胃，搭配蝦，既容易消化，又不易造成胃部不適，還有助於深度睡眠，趕跑次日春困。
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