【養生保健】中老年人的養生重點

01
前段時間遇到一個熟人，50出頭，好久不見，人已經變樣了。之前每天紅光滿面的，冬天突然就高血壓180，然後人就癱瘓了。康復了很久，現在總算能生活自理了。

問起他的飲食習慣，他以前特別愛喝酒抽煙，做生意後有錢了就吃得特別好，每天大魚大肉的，也沒有運動習慣。

他的情況代表了許多類似的中老年男性，年輕時吃過很多苦，在飲食方面沒有得到滿足，生活條件變好後，很容易飲食無節，大魚大肉，各種高熱量的肉食，然後也沒有什麼體力勞動，生活安逸，在年老後很容易患上高血壓、腦中風、腦溢血，心血管阻塞之類的疾病。

相反那些一直保持節制的飲食習慣、經常勞動的老年人體質都保持得很好。

02
黃帝內經裡說，年四十而陰氣自半。人到中年以後，陰氣就衰減了一半。

可以反映在很多方面，例如，記憶力衰退，睡眠不好，很少能一覺到天亮了，容易上火，熬夜了後第二天會十分疲憊。

《素問》有句名言：“善養生者，必奉於藏。”或者說：“奉陰者壽。”

善於養陰的人就會長壽。

我常觀察一些日本長壽老人的飲食習慣，他們每天的飲食裡面最多的就是納豆，深海魚類，海帶味增湯之類的，

這些飲食習慣讓他們「藏」得很好。納豆是發酵的黃豆，補充腎精，發酵後有助於消化。深海魚類、海帶都有很好的滋陰作用。

這些老人家長期吃這種滋陰的食物，而且食量不多，每樣食材都是少量，再加上勤於勞動，所以都很長壽。

老家一個長壽的老奶奶，每天早起的早餐就是2個雞蛋攪拌後開水沖散，撒上芝麻香油，冰糖，再配上一些點心，吃了幾十年，90多歲，十分健康。

這也是一份十分滋陰的早餐，開水沖雞蛋花，有很好的滋補心陰肺陰的作用，小時候感冒咳嗽，媽媽就沖雞蛋花喝，嗓子就會舒服很多。

芝麻香油，滋補肝陰腎陰，對肝腎陰虧的中老年人來說十分適合。

冰糖也有和胃潤肺的作用。

長期吃這樣的早餐，不容易發炎、上火之類的，也不會容易咽喉炎、咳嗽等。

我的母親在感染新冠后身體虛弱，家人著急給她滋補，燉了一隻老母雞給她吃，吃完一晚上都沒睡著，第二天身體更虛了。

高齡老人，肝腎陰虧，是不適合用熱性的食物大補的。因為身體陰氣不足，強迫身體精氣往上拔，結果就是失眠、上火。

從中醫學的角度來說，雞這種動物，很容易在身體內煽風點火，引發氣血上行。雞屬巽，巽為風，所以身體有風、肝腎陰虛、肝陽上亢、高血壓的人吃雞就是火上加油。

睡眠不好的中老年人，就不要吃雞了。

後來我給她調整了飲食結構，每天早上一個水潑蛋，和雞蛋花的功效類似，再加上全麥粉，少量牛奶。牛肉、羊肉、雞肉之類的都不碰，盡量只吃豬肉、魚肉比較平性的肉食，多吃蔬菜。每頓七分飽，晚餐不餓就不吃了。

這樣堅持了好幾個月後，幾十年的咽炎都好了，也不怎麼上火了。沒有內熱，就不容易外感。

我給媽媽強調，只要注意保暖和不亂吃熱性的食物，基本上就不會生病的。

黃帝內經裡說，春夏養陽，秋冬養陰，這裡說的是四季養生的重點，同時也適用於人生的四季，人的一生也分為四季，青少年時期是春夏，中老年就是人生的秋冬了。

所以，中老年人的養生重點，就是養藏、養陰了。

因為你剩下的陰氣餘額不足了，要省點用。陰氣就是一個人的“油”，油盡燈枯的一天，就是生命終結的時候。

而那些經常劇烈運動的中老年，看起來體格強壯，其實陰氣消耗過度，壽命是不會長的。消耗過度的運動員，其實老年時候身體不會很好。

很多練武術的人也是，練到中年以後，腎精抽調過度，然後導致早衰了。看看李連傑就知道。

當然我不是說只能吃滋陰的食物，凡事都不能走極端，只是說重點是要養陰。陰陽從來是一體的，補陽和滋陰一定是要同時進行的。這裡強調滋陰是因為補陽相對容易一些，各種運動以及曬太陽、艾灸就能生陽。而一個人陰氣不足，是很難補回來的。

讓蠟燭的火苗燒得旺很容易，但是燒得長久卻需要蠟燭的油夠多。