俗話說：“入秋三分虛。”經過了炎熱的夏天，人體出汗多、消耗大，或多或少都有體虛的表現。
正所謂“虛則補之”，入秋後，當然少不了適當要進補。但是這時很多人的腸胃還沒有恢復過來，若是大魚大肉進補，會增添脾胃負擔，影響消化吸收。
粥，自古就有“世間第一補人之物”的美譽，能夠增強食慾、補充體力。
此時喝一些粥，既可補充身體所需水分，還可通過搭配豐富的食材，將精華留於粥中，既健康又營養，從而達到養生防病的作用。
板栗有“千果之王”“人參果”的美譽，因其對人體腎虛有一定的調養作用，也被人們譽為“腎之果”。
中醫認為，板栗有補腎平肝、健脾養胃、強筋健體、延年益壽、活血止血等功效。
老年人常出現的腰腿酸軟乏力、牙齒鬆動，就與腎虛有關。這主要是因為，中醫認為腎主筋骨。
板栗和粳米同煮，既能健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合胃納不佳、腰膝酸軟無力的老人服食。
材料：粳米100克、板栗200克、桂圓肉15克、大棗10枚。
做法：將食材清洗乾淨後，先取粳米和板栗放入鍋中，加入適量水，用武火燒到沸騰再轉文火，最後10分鐘加入桂圓肉、去核的大棗以及少量白糖煮熟即可。
功效：這道板栗粥，既能補腎健脾，又能益氣養血，尤其適合脾腎虛弱、陽氣不足的人食用。
蓮子，一種深受養生人士喜愛的食物，此時正是成熟採收的季節。
中醫認為，蓮子味甘性平，入心、腎、脾三經，有補脾、益肺、養心、固精、補虛等功效，不失為滋補元氣之珍品。
材料：蓮子（去芯）50克，小米100克，山藥(淮山)半根，紅糖適量。
做法：將蓮子提前泡兩小時，小米淘洗乾淨，山藥去皮切塊備用；鍋中加水，放入小米、蓮子、山藥熬煮至山藥軟爛、小米軟糯，加入少量紅糖調味即可。
功效：蓮子健脾補虛，山藥不燥不膩，能補肺補腎、兼補脾胃，小米更有“益丹田、補虛損、開腸胃”的作用，三者共煮成粥，健脾養胃。
平時因脾胃不好而容易拉肚子的人，或者是肺脾氣虛，稍微動一動就大汗淋漓的人，都很適合食用此粥。
中醫認為，百合性微寒、平，既能清心安神，又能養陰潤肺，一般人都可以食用。
如果你總是感到精神壓抑、心煩意亂、失眠多夢、四肢困乏不想動，或者口乾、嗓子癢、久咳不愈，那就適合吃點百合調理。
而且，百合還有潤肺止咳的作用，非常適合容易著涼咳嗽的秋季。
做法：將百合搗碎，用水適量，與糯米同煮成粥。溫熱服下，每天服用兩次。
功效：百合粥有潤肺止咳、清心安神的作用，適合睡眠質量不佳的人群。
若是用來做菜餚，鮮百合更適合，味道鮮甜；入藥則推薦乾百合，以乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。
