天氣轉冷應注意健康

天 氣 寒 冷 ，提 醒尤 其 是 長 者 和 長 期 病 患 者 ，採 取 適 當 保 暖 措 施 ，以 防 受 疾 病 侵 襲 。

衛 生 防 護 中 心 發 言 人 說 ：「寒 冷 天 氣 容 易 引 起 併 發 症 ，尤 其 是 患 有 心 臟 或 呼 吸 系 統 疾 病 的 長 者 和 長 期 病 患 者 應 特 別 小 心 。」

他 說 ：「長 者 皮 下 脂 肪 較 少 ，體 溫 調 節 機 能 減 退 ，在 寒 冷 天 氣 下 身 體 未 能 對 周 遭 氣 溫 下 降 作 適 當 的 反 應 。」

「慢 性 疾 病 如 高 血 壓 、糖 尿 病 或 內 分 泌 失 調 除 了 令 長 者 體 弱 外 ，也 令 他 們 的 新 陳 代 謝 率 減 慢 ，因 而 減 低 熱 能 的 製 造 。」

「中 風 、骨 折 、柏 金 遜 病 及 老 年 癡 呆 症 往 往 令 長 者 行 動 不 便 ，因 而 減 低 身 體 產 生 和 保 存 熱 能 的 能 力 。」

發 言 人 提 醒 市 民 尤 其 是 長 者 及 長 期 病 患 者 ，採 取 以 下 預 防 措 施 ：

＊ 留 意 天 氣 預 報 ，按 氣 溫 加 穿 適 當 禦 寒 衣 物 ，包 括 帽 、頸 巾 、手 套 和 襪 等 ；
＊ 應 進 食 足 夠 及 高 熱 量 的 食 物 及 熱 飲 ，例 如 熱 湯 、熱 飯 和 麵 ；
＊ 經 常 作 適 當 的 運 動 ，以 增 加 血 液 循 環 及 產 生 熱 能 ；
＊ 逗 留 在 溫 暖 的 環 境 內 ，避 免 過 分 暴 露 於 戶 外 ；使 用 保 暖 電 器 時 要 注 意 安 全 ，室 內 也 應 保 持 空 氣 流 通 ；及
＊ 如 有 不 適 ，應 盡 早 求 醫 。

發 言 人 表 示 市 民 應 避 免 飲 用 含 酒 精 的 飲 品 ，他 說 ：「切 記 不 要 依 賴 飲 酒 保 暖 ，因 酒 精 會 令 血 管 擴 張 ，使 身 體 熱 量 流 失 。」

他 說 ，至 於 嬰 兒 ，其 衣 物 宜 輕 巧 ，以 防 限 制 其 身 體 活 動 。嬰 兒 就 寢 時 ，父 母 應 注 意 以 下 事 項 ：

＊ 嬰 兒 睡 姿 宜 仰 睡 ，無 須 使 用 枕 頭 ；及
＊ 嬰 兒 腳 部 貼 近 床 尾 ，手 部 宜 放 輕 柔 的 棉 被 外 ，而 被 邊 應 藏 入 床 褥 下 ，以 防 嬰 兒 把 棉 被 拉 高 蒙 頭 。

另 外 ，為 減 少 患 上 流 感 或 其 他 上 呼 吸 道 傳 染 性 疾 病 ，市 民 應 採 取 以 下 措 施 ：

＊ 確 保 自 己 獲 得 充 足 休 息 ，飲 食 均 衡 ，勤 做 運 動 ，而 且 不 要 有 太 大 壓 力 ，不 要 吸 煙 ；
＊ 保 持 良 好 的 個 人 及 環 境 衛 生 ；
＊ 保 持 空 氣 流 通 ；
＊ 凡 有 感 冒 病 徵 、需 要 照 顧 病 人 及 進 入 醫 院 及 診 所 的 人 士 ，都 應 戴 上 口 罩 。打 噴 嚏 或 咳 嗽 時 應 掩 住 口 鼻 ，用 紙 巾 妥 為 包 好 痰 涎 及 分 泌 物 ，放 入 有 蓋 的 垃 圾 桶 內 ，及 盡 快 徹 底 清 潔 雙 手 ；及
＊ 如 有 不 適 ，應 立 即 就 診 及 留 在 家 中 休 息 。

發 言 人 說 ，一 些 經 由 食 物 傳 播 的 疾 病 ，特 別 是 與 火 鍋 食 品 有 關 的 疾 病 ，在 天 氣 寒 冷 時 也 很 常 見 ，市 民 應 採 取 以 下 措 施 防 止 染 病 ：

＊ 處 理 食 物 及 進 餐 前 應 該 洗 淨 雙 手 ；
＊ 選 擇 食 物 時 ，不 要 光 顧 無 牌 或 衛 生 環 境 惡 劣 的 商 戶 ；購 買 海 產 ，要 選 擇 新 鮮 的 ，例 如 外 殼 要 完 整 無 缺 ，不 帶 異 味 ；
＊ 處 理 食 物 時 ，應 徹 底 清 潔 並 煮 熟 所 有 食 物 。確 保 蔬 菜 經 徹 底 洗 淨 ，可 能 的 話 將 蔬 菜 放 在 清 水 中 浸 泡 一 段 時 間 ，以 確 保 能 洗 掉 蔬 菜 上 的 殺 蟲 劑 ；
＊ 處 理 海 產 亦 應 非 常 小 心 ，蝦 類 在 烹 調 過 程 中 剛 剛 轉 紅 時 還 不 能 吃 ，應 多 煮 五 分 鐘 才 享 用 ，並 應 避 免 進 食 蝦 頭 ；貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 該 除 掉 ，並 應 於 沸 水 中 煮 一 段 較 長 時 間 ，以 確 保 徹 底 煮 熟 ；
＊ 避 免 在 食 物 上 灑 生 蔥 。洗 淨 及 煮 好 的 食 物 ，應 儲 存 在 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 櫃 裏 ，並 在 煮 熟 後 盡 快 食 用 ；
＊ 生 雞 蛋 可 能 受 沙 門 氏 菌 污 染 ，切 勿 以 此 作 為 火 鍋 蘸 醬 ；及
＊ 應 使 用 不 同 筷 子 夾 取 生 肉 及 熟 肉 ，以 免 交 叉 感 染 。