【Hello醫師】脹氣不能吃什麼？盤點6大容易胃脹氣食物、8大脹氣原因

脹氣是人人都有的經驗，原因不外乎是飲食習慣不良，或吃太多產氣食物而引發脹氣。《Hello醫師》為您說明脹氣原因、哪些飲食習慣也容易導致脹氣，並分享6大類的脹氣食物。

為什麼會脹氣？脹氣原因說明

脹氣代表腸胃中含有過多空氣，其實腸胃每天平均就會製造0.5~2公升的氣體，其來源主要是：

1. 自嘴巴吞入的氣體
2. 你所食用的食物在腸道所產生的氣體

由於每個人的飲食習慣不同，平時自口中吞入的氣量也不一樣，因此是否會引發脹氣與脹氣的嚴重程度也因人而異；另外，在食物的選擇上，除了有部分食物易引發脹氣外，缺乏特定的酶也可能導致脹氣發生。

以下列出6大容易引發脹氣的食物：

6大容易胃脹氣的食物

1. 豆類、根莖類

• 豆類：豆干、豆腐、豆漿、大豆、豌豆、紅豆、綠豆等
• 根莖類：地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜、玉米、山藥、糯米等

2. 十字花科蔬菜

十字花科蔬菜也含有不易消化的多醣類，並且更含有硫的成分。放屁產生的難聞氣味便來自於硫，因此如果想要減少脹氣的機率，並避免即使沒有聲音，一聞就明白的臭屁，以下食物可考慮減量食用：

• 十字花科蔬菜：綠、白花椰菜、紅、白蘿蔔、高麗菜、青椒、洋蔥、小白菜、大白菜、蘆荀等

3. 高油及高熱量食物

富含大量脂肪的食物或油炸食物，會增加腸道消化的時間，因此使食物有更長的時間發酵，產生更多氣體。除了速食、鹹酥雞、天婦羅、洋芋片這類的油炸食物外，含有大量奶油、鮮奶油及糖分的甜點也需特別注意。

4. 奶類

東方人的腸道較缺乏消化乳糖的乳糖酶，易有乳糖不耐症，只要一喝牛奶就會容易脹氣、腹瀉、腸胃不適，因此建議乳糖不適症者應避免食用牛奶及牛奶相關製品，改飲用豆漿補充蛋白質，而鈣質則可由板豆腐中攝取。（延伸閱讀：豆漿蛋白質含量高！運動增肌就這樣喝）

5. 碳酸類飲料

由加壓的二氧化碳所製成碳酸飲料蘊含大量氣體，喝太多除了容易打嗝外，也會引發脹氣。若想減少此類不適，建議少喝汽水、蘇打水（氣泡水）、或是含有蘇打水的調酒飲料，以果汁、紅白酒取代。

6. 各類麵包

由於麵包屬於高糖食物，而且在製作過程中使用泡打粉或酵母透過化學反應產生二氧化碳，以讓麵糰變得蓬鬆、柔軟，但也代表食用時會吃下更多氣體，提高脹氣的發作機會。另外，患有麩質過敏的人群，也可能因食用麵包而導致腸道黏膜發炎、腫脹並產生過多氣體而引發脹氣。（推薦閱讀：大明星也被圈粉！「無麩質飲食」減肥法≠瘦身保證、無麩質是什麼你吃對了嗎）

吃一點東西肚子就很脹？8種脹氣原因一次看

以下列出8點常見且容易使人吞入過多空氣的生活習慣，民眾不妨可自行檢視並避免下列行為，也許你會發現脹氣頻率大幅下降喔！

1. 吃東西狼吞虎嚥，每一口吃得又多又急
2. 一邊張口吃東西咀嚼，一邊和別人說話
3. 常吃口香糖
4. 喝飲料習慣用吸管（延伸閱讀：用吸管喝飲料！5方法抗牙齒酸蝕）
5. 有頻繁吞口水的習慣
6. 抽菸
7. 配戴過鬆的假牙
8. 缺乏規律運動的習慣，導致腸道蠕動緩慢，食物久未排出可能引發脹氣或便祕。

（圖片授權：達志影像）