水果不甜=含糖量不高？真正的低糖水果在這

不甜的水果含糖量都很低嗎？那不一定哦，有些水果不甜但巨長胖！

不少嚷著減肥的人，拿水果替代部分主食。但你知道嗎，有些水果的熱量並不比米飯低！小固來一次性告訴你水果含糖的真相~

不甜的水果，吃了也長胖

水果中常見的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和澱粉，從甜度來說：果糖>蔗糖>葡萄糖>澱粉（幾乎沒味）。

其中，果糖的甜度約為葡萄糖的2.4倍，約為蔗糖的1.2倍。

水果的甜味除了受糖的含量、種類影響之外，還與水果中其他成分有關。比如會讓水果吃起來有酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有澀味的單甯等多酚物質，都會讓水果變得不那麽甜。所以，水果甜與含糖多並不能直接劃等號。

根據甜度與熱量的關系，將水果分為以下3類：

01

吃起來甜，但含糖量不高

有些水果吃起來甜滋滋的，其實含糖量不超過10%，熱量每100克不超過36千卡。

代表水果：西瓜、草莓、木瓜、杏。

02

吃起來不甜，但含糖量高

有些水果吃起來不怎麽甜，甚至還很酸，含糖量卻不少，悄悄讓人長胖。

代表水果：火龍果、山楂、人參果、百香果。

尤其是山楂，明明吃起來酸酸的，含糖量卻超過20%，每100克熱量高達95千卡。

03

吃起來甜，熱量也高

有些水果非常實在，不欺騙味蕾，吃起來甜，熱量也高。

代表水果：熟透的櫻桃、菠蘿、石榴、芒果，含糖量為10%~14%；柿子、鮮棗、荔枝、榴蓮、菠蘿蜜、甘蔗、香蕉，含糖量高于15%。