隨著秋天的逐步到來，水果店裡的柿子已經上市了，黃燦燦的、晶瑩剔透。
有些人酷愛柿子，不論是脆柿子還是紅柿子，都愛不釋口；有些人卻不敢吃柿子，怕結石找上門。柿子，到底能不能放心吃？
柿子果實營養豐富，被譽為“果中聖品”，富含多種營養素。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有助於預防便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。
中醫認為，柿子有生津止渴、清熱潤肺、化痰、健脾等功效，非常適合秋冬食用。
柿子生吃可以清熱解毒，有助於調節血壓，緩解痔瘡出血。
柿子中維生素C含量是蘋果的10倍，比食用蘋果對心臟更有益。另外，它還含有多酚類物質，是優良的抗氧化劑，可幫助預防動脈粥狀硬化、預防心腦血管等疾病。
柿餅是許多人喜歡的零食，它的營養功效和鮮柿子類似。柿餅上面的白色粉末叫做柿霜，中醫常用它緩解口腔潰瘍，它還有很好的清肺火功效，特別適用於秋燥引起的上火。
有口腔潰瘍、上火長癤子的情況，可以到藥局購買柿霜，塗在患處，同時還可以用它泡水喝。
你常聽到關於柿子的禁忌，例如：空腹吃柿子會胃出血？柿子和螃蟹一起吃會中毒？
事實真相是：柿子可空腹吃，也能跟高蛋白食物同吃。
有這種空腹傳言，是因為柿子中含鞣酸，空腹食用容易和胃酸發生作用，形成結石。
若是沒脫澀的柿子，空腹吃確實有風險，但市面上購買的大多是甜柿子或經人工脫澀的柿子，鞣酸含量都很低，通常不會引起不舒服。（若是腸胃不好的人，就別空腹吃了。）
無論是牛奶、螃蟹，還是鵝肉…這些高蛋白食物都能和柿子一起吃，只要食用的是經過脫澀處理的柿子，且不要過量就沒問題。
小提醒：不要隨意吃未脫澀的柿子，例如路邊或所謂自家種植未成熟的柿子。
胃寒的人：對於胃寒的人來說，柿子太過寒涼，不建議食用。
糖尿病人：柿子糖分比較高，糖尿病人和血糖高的人不適合。
