英國首間素酒店開幕 餐飲家具全素體驗

這些年來逐漸多人認識素食，甚至不少人都加入素食行列，近期有間全純素酒店Saorsa 1875於蘇格蘭開幕，當中有素食餐廳之餘，場內家具、妝品、沐浴用品全以素材料製成，而且酒店設計簡約時尚，近郊景點非常適合避世，未開幕都已經有不少客人下單入住酒店。

兩位老闆，Jack McLaren-Steart和Sandra McLaren-Stewart想透過此酒店給予人一種全素體驗，「素，不只是一種道德選擇，而是一種令人興奮的生活模式。」

英國首間素酒店開幕！改建自1875年百年大屋

英國首間全素酒店位於蘇格蘭的皮特洛赫里（Pitlochry），改建自一間1875年的大屋，亦因為此年份，酒店名命為「Saorsa 1875」。這裡有11間房，設計簡約而舒服，裡面的所有設施會以環保素材（eco-conscious vegans）製成，兩位老闆，Jack McLaren-Steart和Sandra McLaren-Stewart於Lonely Plant訪問當中指出，「這酒店是全素主義的延伸，不論是家具、妝品、沐浴用品所為素，當然飲食部分都是素食。」此外，老闆二人都有與動物團體合作眾籌有關愛護動物資金。

「Saorsa 1875」環境！

 
改建自1875年的大屋，保留其Baronial的設計風格。(圖片來源：Saorsa 1875)

改建自1875年的大屋，保留其Baronial的設計風格。(圖片來源：Saorsa 1875)

 
兩位老闆，Jack （圖左）和Sandra （圖右）指出，想透過開素酒店令人有新的素體驗，酒店於6月15日正式開幕。(圖片來源：Saorsa 1875)

兩位老闆，Jack （圖左）和Sandra （圖右）指出，想透過開素酒店令人有新的素體驗，酒店於6月15日正式開幕。(圖片來源：Saorsa 1875)

雙人房設計，環境都幾舒服，可望出去見園林景色。(圖片來源：Saorsa 1875)
另一間雙人房，豆沙粉色牆壁感覺少女。(圖片來源：Saorsa 1875)
 
純白配木系家具，場內家品會主張以天然素材為設計概念。全酒店11間房，房間一晚以110英磅起標。(圖片來源：Saorsa 1875)
沐浴用品是素材料用品。(圖片來源：Saorsa 1875)
 
茹素不是禁食！非素食者新素食體驗

於英國當地預計有350萬人進行素食生活方式，今次酒店開幕正是好時機令更多素食主義的朋友前往。Sandra就認為，「酒店是個空間給予素食者和非素食者聚在一起共存的地方，這裡不是一個用來禁食的地方，而是可以受用意想不到好味的素餐飲，不會影響到動物的美食。」正好給予非素食者較易的方式去面對素食文化。

「Saorsa 1875」有咩食！

 
色彩繽紛的素食多士，有牛油果、香蕉、番茄仔等。(圖片來源：Saorsa 1875)

色彩繽紛的素食多士，有牛油果、香蕉、番茄仔等。(圖片來源：Saorsa 1875)

大廚Luca在準備素食餐，擺盤超用心，味道絕對改變以往對食素的既定印象。(圖片來源：Saorsa 1875)
牛油果Taco，食材顏色鮮艷，令人更有食慾。(圖片來源：Saorsa 1875)
 
有香草、豆類的菜式。(圖片來源：Saorsa 1875)
漢堡餡料全為素食。(圖片來源：Saorsa 1875)
香草finger food。(圖片來源：Saorsa 1875)
有酒店可以晚間去chill！(圖片來源：Saorsa 1875)
雞尾酒調製。(圖片來源：Saorsa 1875)
 
 

近郊環境去郊遊野餐

酒店位於皮特洛赫里的阿伯費迪（Perthshire），這裡最多山木景，又有河水陪伴，去行山郊遊就最適合不過。當中，Highland Perthshire景色怡人，山不算好過可以輕鬆行，附近有小動物陪你，正好機會親親大自然。

「Saorsa 1875」周邊有咩玩！

 
秋季去睇黃色樹林，超美的！(圖片來源：Saorsa 1875)

秋季去睇黃色樹林，超美的！(圖片來源：Saorsa 1875)

 
超可愛的松鼠。(圖片來源：Saorsa 1875)
親親草原間有牛仔作伴。(圖片來源：Saorsa 1875)
好適合避世放假的地方。(圖片來源：Saorsa 1875)
格蘭芬南高架橋，建於1901年，是英國當時最大、最長的水泥拱門大橋，就是電影哈利波特通往霍格華茲的鐵道橋。(圖片來源：Saorsa 1875)
這裡景色美到蘇格蘭詩人Walter Scott指是最美麗的北英國景色。(圖片來源：Saorsa 1875)
 

這間美麗的蘇格蘭純酒店 Saorsa 1875

地址：2 East Moulin Road, Pitlochry, Perthshire, PH16 5DW