歐華耆英珠江遊 (二)
第二天,2月26日各人起過大早, 早點後,往中山翠亨村參觀孫中山先生故居,再到順德逢簡水鄉,看千年遺迹,河道兩傍手信店鋪做了不少生意,我們大伙到清暉園,欣賞清代嶺南園林,然後在順德大良的民眾街品嘗當地馳名的雙皮奶,並到順峰山公園,參觀號稱天下第一牌坊;這座長88米,高38.5米, 重1.3萬噸的石牌坊,以龍鳳圖紋雕飾,座落氣象雄偉的廣場,令人耳目一新。晚宴設於順德名店德雲居,十二道美食上桌, 雖無美酒, 郤有佳餚,美食之鄉,名不虛傳。茲將當晚菜式刊載共賞:
【1】碧江燒鵝拼燒肉
【2】頭抽豉油雞拼初生蛋
【3】清蒸無骨大禾顺魚
【4】顺德拆鱼羮
【5】美極羅氏蝦
【6】順德釀鯪魚拼抽皮
【7】一帆風順(煎蝦餅,饟魚皮 , 椒鹽沙蟲, 炸蕃薯)
【8】顺德小炒皇
【9】顺德咕噜肉拼炸牛奶
【10】手工豆腐
【11】上汤菜心
【12】特色煎肠粉