【早餐煮意】這樣的早餐 不僅美味而且營養價值高

雜蔬瘦肉粥

食材：大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡蘿蔔(紅蘿蔔)50g、香菇(冬菇)8朵、青菜1顆
香油(麻油)適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒5m、澱粉3g

做法：

1.大米糯米用清水浸泡15分鐘。

2.各種蔬菜，里脊肉全部洗淨

3.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。
4.香菇開水煮上1分鐘瀝乾水份
5.里脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。
6.胡蘿蔔和青菜切小粒。
7.胡蘿蔔焯燙一下過涼。
8.里脊肉絲也用開水焯燙一下備用
9.香菇切小丁，胡蘿蔔用清水浸泡。
10.這是大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻
11.然後放入香菇繼續煮至10分鐘。
12.再加入胡蘿蔔煮上5分鐘。
13.然後加入肉絲煮上3分鐘
14.最後加入青菜。
15.攪拌均勻煮至2分鐘。
16.然後加鹽。
17.加胡椒粉調味。
18.再淋入少許香油拌均勻。
19.最後加少許雞精拌均勻關火。

 

燕麥南瓜粥

食材：粥米25克、燕麥20克、南瓜1塊、清水適量
做法：
1.準備原材料。
2.燕麥片和大米分別清洗乾淨，用清水浸泡半小時。
3.將燕麥片放入廚師機的攪拌杯中，加入少許清水，廚師機接通電源，點動15秒，將燕麥片攪打成細膩的燕麥米漿。
4.將大米和清水放入料理杯中，設置溫度100度，時間30分鐘，開始熬煮米粥。
5.南瓜去皮去瓤去籽切成小塊，放在蒸格中，蒸南瓜。
6.南瓜蒸熟的時候米粥也熬得差不多了，取下蒸格，將燕麥米漿倒入粥中。
7.米粥沸騰以後放入蒸好的南瓜塊。
8.繼續熬煮至米粥粘稠，就可以出鍋了。

營養價值：

口味鮮美，營養豐富。容易消化，能增強食慾，補充體力，能防止便秘，可以預防感冒，可以防止喉嚨乾澀，能調養腸胃，可以延年益壽。

皮蛋瘦肉粥

食材：大米粥一小鍋、皮蛋一個、瘦肉200克

做法：

1，大米洗淨，冰箱冷藏浸泡一個晚上。第二天早上將大米再次洗淨，開水下鍋，大火煮開後轉小火煮25分鐘左右。
2，豬肉切成薄片，用清水抓洗幾遍去腥。然後加鹽和澱粉抓勻，醃製10分鐘。
3，皮蛋切成小塊。如果不喜歡溏心的，可以將皮蛋放在蒸鍋蒸5~8分鐘。
4，待大米煮至黏稠，將肉片和皮蛋放進來，用筷子將肉片攪散開，再煮3~5分鐘。
5，最後加薑絲、鹽、胡椒粉、雞精調味即可。鮮香四溢，超級美味。

 

玉米蛋花粥

食材：玉米(鮮)1個、雞蛋1個、大米粥1小鍋、鹽1小勺
做法：
1.將鮮玉米洗淨削成粒。
2.大米粥坐爐子上燒開。
3.加入鮮玉米煮至玉米熟透。
4.雞蛋打散備用。
5.待玉米煮熟透後，加入適量的鹽。
6.再倒入雞蛋打散成蛋花。
7.開鍋後即可關火。

 

南瓜薏米粥

食材：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克、冰糖10克。
做法：

1，薏米、糯米、大米2：1：1淘洗乾淨，浸泡一個晚上。
2，早上將米再次淘洗乾淨，開水下鍋，大火煮開後轉小火煮20分鐘左右。
3，南瓜去皮去籽，洗淨後切成小塊。
4，20分鐘後將南瓜放入鍋中，再次煮開，轉小火再煮20分鐘左右。
5，南瓜煮至軟爛，粥就煮好了。可以根據個人口味放些冰糖或者紅糖調味，當然南瓜本身有甜味，不放糖味道也很好。

營養價值：
可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

以上五款營養早餐粥，做法都比較簡單，大家都可以嘗試做一做。除了早上現煮，也可以用電飯煲預約煮粥，節約早上的時間，省事省心。