Regent Street的“Gordon Ramsay”: Heddon Street Kitchen
說到Gordon Ramsay，基本上英國人無人不曉。這位英國的頂級廚神，電視節目可是大有看頭！對於我們來說，比較熟悉的應該是他的《地獄廚房》（Hell’s Kitchen）。Gordon Ramsay旗下有很多家餐廳，比較著名的當然是他的帶米其林星的那幾家（米其林三星Restaurant Gordon Ramsay、米其林一星Maze），但今天要給大家介紹的是他在Regent Street的Heddon Street Kitchen（下面簡稱“HSK”），雖然走的不是米其林路線，但是如果你想在購物後找個環境好、逼格高的餐廳歇腳吃頓午餐，這裡絕對是個好選擇。
我去的時候正好是week day的飯點，餐廳裡已經有不少人了，很是熱鬧，一直到我們下午三點吃完走人，餐廳裡還有很多人（當日大部分就餐的都是穿正裝的中年白人）。餐廳環境我覺得這是Gordon Ramsay旗下餐廳最基本要保證的，肯定不會讓你失望，但我更欣賞的是這種高檔次餐廳對客人的服務態度。從剛進門坐下到就餐結束，負責我們桌的服務生（意大利帥哥Daniele）一直非常的貼心給我們解釋這個解釋那個，簡直就是“貼身服務”，我得給個大大的讚。
首先，餐前雞尾酒（Open the Appetite）。酒單選擇太多，所以Daniele推薦了兩款給我們，一款“From A Few to A Thrill”給我朋友（橙色的），一款“Love Potion No.9”給我（紅色的）。不要被這兩杯雞尾酒的名字嚇到，名字炫酷到根本不知道裡面都有什麼很正常。“From A Few to A Thrill”一杯10鎊（2015年價格），裡面有Campari，Martini Rosso，Grapefruit Bitters，Fresh Orange 和Prosecco，由於里面加有金巴利（味道微苦的一款意大利紅色開胃酒），柚子味的苦味酒和橘子汁，整體味道偏酸苦。“Love Potion No.9”一杯12鎊，裡面有Croft Pink Port，Lemon Juice，Sugar，Mint，Raspberries和Champagne，由於里面有檸檬和覆盆子，味道更酸。我不是很喜歡酸的，但也不是不能接受，Daniele過來問酒怎麼樣時我隨口說了一句太酸，結果他直接給我換了一杯他說會甜一點的“Lady Regent”，太爽快了。
“Lady Regent”一杯10鎊，是不是很好看？還放了一片花瓣。裡面有Hendricks Gin，Ruinquinquin Peach，Elderflower，Lemon和Mint，整體充滿花香，雖然還是有點酸（因為有檸檬），但我完全接受的了了。我個人真的不是很喜歡酸的，所以請大家不要因為我不喜歡而覺得是因為雞尾酒不好喝，我朋友也嚐了我的，覺得完全沒問題，只朝我翻了翻白眼哈哈。
Tamarind spiced chicken wings
下面來說Starters，這道菜是HSK的“代表作”，價格有8鎊5和15鎊兩種選擇（雞翅數量不同），我們點的是8鎊5的，一盤有6隻雞翅。雞翅真的好香！端上來還沒有放到桌子上就已經聞到了濃郁的香味。由於醃製原料中採用了酸角，所以雞翅的味道有種“東南亞風”，非常入味，帶著微微的酸味，上面撒有小蔥和香菜碎。
Spicy tuna tartare, wonton crisps, Crème fraîche
價格11鎊5，我不愛吃魚，但是我喜歡刺身（因為魚味不濃），只要餐廳有賣tuna tartare我都會點來嚐嚐，更何況這也是HSK好評的一道經典前菜。Tuna tartare其實就是切碎同調料拌好的生吞拿魚，不過HSK的吞拿魚塊好大！正因為變大了，讓吞拿魚入口更有口感（有點像硬果凍），帶有微微的辣味。旁邊放的wonton crisps，口感就是硬一點厚一點的薄脆，搭配著吞拿魚和鮮奶油一起入口。
Crispy egg, soldiers, wild mushrooms
最後一道前菜是我的最愛！雖然沒有肉，但是真的好特別。價格10鎊5，炸過的鴨蛋放在用芝士打出的泡沫上，搭配著一塊帶有芝士和蘑菇的烤麵包上。配料可能聽起來簡單，但是入口真的很驚艷，尤其是當你切開鴨蛋的時候，蛋黃流出來的那一瞬間。我承認我比較喜歡吃蛋類，所以我對這道菜記憶深刻。
Slow-roast pork belly, spiced apple sauce
別看前菜量好像並不大，但吃完後我們兩人就已經很飽了！想想還有主菜和甜品，這頓飯吃的著實有點辛苦。十分鐘過後，主菜上來了，我點了Daniele極力推薦推薦了這道菜，這對於我一個不是很愛吃豬肉的人，這顆安利吃的非常勇敢，價格16鎊。不要看照片上就這麼兩塊，這兩塊很厚的！我根本都沒有吃完。這道菜我可是要好好的表揚，雖然看上去可能有些“單薄”，但是豬肉真的好軟，沒有豬騷味，而且豬皮烤的脆到完美。唯一的缺點是，豬皮太硬切不開，店員看到我在那里切的很糾結，給我們提供了切牛排的刀，但最後我還是決定把豬皮切下來直接咬著吃，絕對的享受（如果你不介意豬皮的話）。
這道菜沒有主食，所以要單獨要Sides，我點的是Chips，價格3鎊75。英國最有代表性的食物就是Chips了，英國的薯條和國內麥當勞肯德基賣的不一樣，是非常粗的，快餐店賣的是其實叫做French Fries。HSK的薯條是新鮮做的，不是冷凍的，剛一入口就能發現和其他地方的薯條大有不同，真的很不錯，只可惜，我吃不完這一小罐。
Cod fillet, tartar mash, poached egg
我朋友點的主菜是HSK另外一道經典菜，價格19鎊。很多人都很喜歡吃魚啦，尤其是鱈魚，非常的大眾口味，因為本身腥味就不濃，而且沒有刺，但由於我不愛吃魚，我沒有嘗，不過看那魚可是很大一塊的，我朋友形容的是“very nice”，煮蛋也是“溫泉蛋”蛋黃是流下來的，不過我朋友一個大男人最後這盤魚也沒吃完，我倆只好最後打包了。
Blue Moon
吃到這裡，我們是真的無心再點甜品了。不過我看了看甜品單，Daniele推薦店內經典HSK rice pudding, Victoria plums和Chocolate fondant, mint choc chip ice cream，這兩個聽上去都很誘人，可是我真的吃不下去了，所以最後決定再點一杯餐後雞尾酒作為結尾。推薦給我的一款藍色的雞尾酒叫做“Blue Moon”，價格9鎊，裡面有Finlandia Vodka，Mozart White Chocolate Vanilla Liqueur，Violet，Milk和Sugar，上面放了一片乾檸檬，撒了一些薰衣草，每喝一口都能聞到淡淡的薰衣草花香，絕對是一款適合女孩子喝的雞尾酒，重點是，不酸，甜的，但是是很溫柔的甜。
我們到了以後發現HSK二樓有專門賣雪糕，最後上甜品的時候也給我們了一份雪糕單。有三種可以選，Sandwich，Cone和Wafer Basket，成人6鎊，小孩3鎊5，味道和topping都有不同選擇，但比較吸引我的是他家賣雪糕聖代，下次要來試試，只怪我們食量太小，我是真的很有慾望點一個的，後來想想，覺得還是算了吧。
這頓飯吃下來，兩個人花了100多鎊，如果又點酒加三道菜（前菜、主菜和甜品），人均一個人至少要50鎊起，雖然HSK還沒有米其林星，但價格也不算便宜了。我覺得這家餐廳比較適合商務人士或者稍微正式一點的meet up，比如情人節啊，紀念日啊，和在牛津街Regent Street附近逛街想要找間環境好情調高一點的創意西餐廳。他們week day早上8點就開始營業（週末10點開門），提供早餐，一直serve到上午11點30，所以brunch也可以來這裡吃，早餐的價格在3鎊到13鎊之間，英早最貴13鎊。除此之外，週末也特別適合family，他們一直有的一個promotion是周末上午10點到下午5點小朋友免費吃，一個大人可以帶一個小孩，小朋友可以從Kids Menu上選三道菜，全部免費。
餐廳地址給各位放在文章下方了，這頓飯吃的我非常滿足，如果你也有好的餐廳推薦，記得也要跟我們大家分享啊。