【食譜推介】不開火不洗碗 這幾道菜也太容易了吧 隨手一做開胃又好吃
烤箱可以說是世界上最偉大的發明之一。當你的技藝提升,你可以吃到更高級的烘焙點心,發現烘焙的世界,原來如此精彩!
其實除了烘焙,烤箱也能讓你日常的烹飪創意十足!熱氣騰騰的麻辣烤魚,麻辣又入味的辣子雞丁,還有爽脆可口的低脂烤花菜……細數下來,口水直流!
今天,就給大家帶來了3款最好吃的烤箱菜,不用開火不洗碗,簡單又省心,食材放進烤箱就可以坐等開飯啦~
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食材
主料:魚一條、洋蔥1個、黃瓜2根、金針菇1朵、啤酒1罐
輔料:生薑片3片、大蔥2根、蒜1頭、郫縣豆瓣醬1勺、烤魚底料1勺、辣椒碎適量、花椒少許、孜然適量、生抽30ml、料酒30ml
做法
1. 魚身劃3刀,薑片、小蔥,塞魚肚子裡,魚加鹽、生抽、料酒,醃製半小時。
2. 洋蔥切塊,黃瓜切條,金針菇撕成一朵一朵的。深烤盤裡鋪洋蔥、蒜瓣、黃瓜、金針菇,放上魚。
3. 鍋裡放油,油熱後轉小火,放一勺郫縣豆瓣醬,烤魚底料(火鍋底料也行),炒出紅油。
4. 倒入孜然、辣椒碎、花椒、蔥段、生抽,翻炒均勻。
5. 再倒入一罐啤酒,煮開後就可以了。
6. 炒好的湯料,淋在魚上,放入烤箱,上下火180℃ (356 華氏度, Gas mark 4)烤45分鐘。
7. 時間到出爐,撒點孜然粉、辣椒粉,蔥花即可開吃。魚肉鮮嫩肥美,湯汁香辣濃郁,下飯吃超絕~
食材
主料:雞翅12個、花椒1小把、乾辣椒1把
輔料:澱粉1勺、黑胡椒少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺
做法
1. ️雞翅切塊,放入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、澱粉,抓勻醃製一會兒。
2. 將雞翅放在架上箱,烤架放入烤箱中,選擇356 華氏度(180℃, Gas mark 4)烤15分鐘,接著翻面再烤5分鐘。
3. 將提前炒好的辣椒、花椒,備用。
4. 剩餘10分鐘,將辣椒、花椒倒入雞翅烤盤中,撒糖提鮮,放鹽調味拌勻即可~
4. 炒好後盛出。吃起來夠香、夠辣、夠入味,多少次去餐廳就是為了這一口,自己做的家庭版的,再也不用在辣子裡面找雞肉了~
食材
主料:花菜1朵
輔料:橄欖油1勺、鹽1小勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、生抽1勺
做法
1.花菜切塊,洗淨瀝乾。
2. 用廚房紙將瀝乾的花菜再吸一下水分,隨後裝入保鮮袋中。
3.保鮮袋加辣椒粉、孜然粉、生抽、鹽、橄欖油,將保鮮膜的口打結,將調料搖均勻。
3. 將花菜放入烤盤中,356 華氏度(180 ℃, Gas mark 4)烤20分鐘,喜歡脆一點,都可以適當延長10分。
4. 時間到,取出烤盤。低卡低脂,吃起來爽脆又香辣,完全不輸燒烤攤,減脂期也能實現燒烤自由~