盤點6種「偽健康」食物　高糖高熱量小心中伏

You are what you eat. 想減肥，想健康，絕對要從健康食物入手，但有沒有想過，有些大部份人都以為健康的「健康食物」，其實竟是不為人知的「偽健康食物」，既高糖份又高熱量，與健康可能沾不上邊，甚至應盡量避免進食。想減肥、想健康，就要留意這些偽健康食物，以免中伏。

1. 水果乾/ 蔬菜片

新鮮水果及蔬菜都是營養豐富的健康食物，但留意水果乾及蔬菜片卻大部份屬於「偽健康食物」。水果乾為求美味，通常都添加大量糖份；而經油炸的蔬菜片油份更等同薯片，纖維營養亦流失。就算風乾及無添加糖，水果乾或蔬菜片亦會因脫水後變得比較不易飽肚，但內含果糖熱量卻不變，很容易因不小心吃多，形成致肥陷阱。

2. 果汁

果汁在大部份人心目中都與健康劃成等號，然而真相是就算100%純天然鮮榨果汁、冷壓果汁，都屬高糖及高碳水化合物飲品。新鮮果汁雖然仍含有豐富維他命，但就缺少了果肉內含的纖維。例如一杯180cc的橙汁就要用約3個橙榨成，令人很易過量攝取果糖致肥，想健康還是直接吃一個生果更好。

3. 能量條（Energy Bar）

能量條經過商業包裝後，令不少人以為是一種有助減肥的高蛋白質健康飽肚食物，但其實除了蛋白質，其加入的糖漿亦不容忽視。購買時必須留意營養標籤，部份含糖量極高，就算使用的是果糖仍會增加卡路里，絕對是健康剋星。減肥的話，應盡量選擇低糖及較高纖維的產品，甚至自己動手做就最健康。

4. 各式口味乳酪

乳酪本身是一種健康奶類食品，但假如你選擇的是添加各式口味的乳酪，就是另一回事。這些乳酪就算標榜低脂甚至零脂肪，但中伏位是糖份含量，必須小心選擇。想健康減脂的話，建議選擇零脂肪及低糖的「希臘乳酪」Greek Yogurt，但記緊留意不要買錯「希臘式乳酪」Greek Style Yogurt，差一個字差很遠。

5. 燕麥奶

燕麥奶之所以健康，其實是因為燕麥有助控制血糖、降血壓及降血脂等，同時亦沒有牛奶的乳糖，適合乳糖不耐症人士，但熱量方面，其實燕麥奶比牛奶更高，千萬不要誤會了。

6. 無糖汽水

說了很多「偽健康食物」中伏位都是高糖份，那麼喝無糖汽水應該無事？非也，零卡路里的無糖汽水所含的人造甜味劑及防腐劑，身體難以代謝，並不健康。有些研究更指出，某些人造甜味劑會對肝、腎造成負擔。再者，當你以為自己在飲料上減少了攝取糖分，亦有可能令你不自覺在其他飲食上鬆懈，因此總括而言，無糖汽水還是少喝為妙。