【素菜食譜】四寶如意湯

四寶如意湯

主料：番茄100克、香菇（鮮）100克、黃豆芽150克、蘆筍200克

調料：鹽4克

烹飪方法：

1. 香菇泡軟，去蒂，對切兩半；

2. 白蘆筍削去根部粗皮，切小段；

3. 黃豆芽摘去根須，番茄切片；

4. 全部放入鍋內，加清水5杯燒開，改小火煮20分鐘；

5. 加鹽調味，煮好即盛出食用。