「地獄廚師」Gordon Ramsay的米其林三星餐廳

Gordon Ramsay這位英國名廚，絕對算得上是大廚裡的傳奇人物。他從1998年開始電視主持生涯，由他主持的各種烹飪節目可以說風靡歐美。因為他的毒舌和火爆脾氣，所以被大家稱為「地獄廚神」，而他主持的一檔美國節目就被取名為「Hell’s Kitchen」。

Gordon Ramsay在生活中同時扮演廚師、餐廳老板、作家等多重角色。截止到2016年，他旗下的餐廳一共被授予了16顆米其林星星，而他也成為全球收入最高的廚師。今天就來和大家聊聊他旗下最負盛名的米其林三星餐廳Restaurant Gordon Ramsay。

餐廳特色

Restaurant Gordon Ramsay位於倫敦的切爾西區(Chelsea)，這也是他在1998年創立的第一家餐廳。自2001年獲評米其林三星起，這家餐廳就一直保持著不敗紀錄，是英國獲三星最久的餐廳，而他本人也成為第一個來自蘇格蘭的米其林三星主廚。餐廳由知名設計師David Collins設計，可以容納45人同時就餐。這家餐廳的外表很低調，倒是門牌上印著的Gordon Ramsay簽名依然保持「地獄廚神」的風範。餐廳內部面積不大，內部裝飾風格屬於簡單優雅的那種，雖然不像很多高檔餐廳有相對「空曠」的空間，但是這種環境卻顯得更加溫馨。

菜品方面，餐廳提供的是結合現代廚藝的經典法餐。菜單上有很多不同價位的選擇，像是工作日中午的Set Lunch Menu，三道Course每人70鎊。菜單裡最貴的是195鎊的Seasonal Inspiration Menu，會根據季節調整菜品來保障食材最佳的搭配。如果不喜歡搭配好的Set Menu，也可以從À la Carte Menu（三道Course每人130鎊）裡自己選擇。喜歡海鮮的不妨試試Ravioli，它是由龍蝦等高檔海鮮做內餡的西式餃子。當然經典法餐少不了的鵝肝（Pressed Foie Gras）也值得一試。甜點方面可以試試它家的覆盆子舒芙蕾配開心果味冰淇淋。

總的來說，Restaurant Gordon Ramsay的菜品屬於精致卻份量不小的類型，而且服務也配得上它米其林三星的稱號，至少能讓人覺得12.5%的服務費花的值啦。另外，如果你點的是7道菜的Set Menu，那麼3-4個小時的用餐時間還是得預留出來的。

餐廳預訂

既然是米其林三星，那麼預訂難度大家也有心理準備了吧。但是根據小夥伴們的反映，它家的預訂時間非常拼人品，有些人隨手一點頁面就能訂到兩周內的，但是大多數人都是訂到兩個月後甚至更久的。所以為了保險起見，如果要趕甚麼值得紀念的日子，大家還是盡早提前預訂吧。另外，預訂時需要提供信用卡號，如果計劃有變，可以提前3天取消，但如果當天到的人數跟預約的人數不一樣，餐廳是會按照午餐每人或晚餐每人的標準扣錢的。最後提醒大家，它家的Dress Code是Smart，官網上的原話是：smart dress code – jacket preferred, shirt with a collar required for gentlemen, no t-shirts, shorts, sportswear, sneakers or trainers of any kind，所以絕對不能穿運動裝（包括運動鞋）、短褲、T恤去哦！