初一素食譜 | 吉祥過年 · 金玉滿堂

尋常家的富貴食

南瓜的俗稱“金瓜”，不但外表金燦燦，營養的“含金量”也是非常的高。

南瓜的瓜藤、瓜蒂、瓜子都能入藥，果肉所含的南瓜多糖、類胡蘿蔔素和氨基酸等對人體有頗多益處，素有“冬吃南瓜勝補藥”的說法。

南瓜的做法多樣，比如之前做過的“南瓜飯”，“南瓜粥”。今天推薦一道10分鍾快手菜：“金玉滿堂”，讓新年的餐桌隨時變得更加溫暖。

食 材

南瓜 …… 1/2只
玉米 …… 1只
面粉 …… 1碗
食鹽 …… 少許

做 法

1. 南瓜去皮，切成小塊。

切南瓜的過程是一種嗅覺的享受，做一個深呼吸，一陣陣撲面而來的，都是清甜的香氣。

2. 將玉米粒剝下備用。

3. 面粉中加入冷水，調成厚厚的糊狀。

4. 鍋中水燒開，放入南瓜和玉米，加少許鹽。

5. 等水再次燒開，將面糊用勺子一勺一勺地舀入開水中。等到面糊呈塊狀浮起，“金玉滿堂”就做好啦！

熱氣騰騰的一碗，可湯可飯，甘鮮滿口。

簡簡單單的工序，並不昂貴的食材，吃起來確無比溫暖舒暢，這就是家常菜最普通的樣子。

在柴米油鹽的忙忙碌碌中，
幸福就在你的心中，
懷有一份感恩才能體會，
心越美好，人越幸福。

2022年虎年的到來，
繼續用心做好每日三餐，
繼續地用心過好每一天。
有滋味的日子定是“金玉滿堂”。