春節食譜「金玉芙蓉蝦」寓意富貴吉祥

【金玉芙蓉蝦】

這道菜簡單好做，好看好吃又營養，15分鍾就能出鍋，深受孩子老人的喜愛，寓意也非常好，富貴吉祥。

1、雞蛋豆腐切成1厘米左右的厚片，沿著盤子的周圍擺上一圈。

2、碗裏打入3個雞蛋，加入150毫升左右的溫水，攪拌均勻後倒入雞蛋豆腐上面上鍋蒸12分鍾左右。

3、蒸好後取出擺入焯水的蝦仁，中間再放些蔥絲和紅辣椒絲，周圍擺上青豆做裝飾。最後澆上蒸魚豉油和麻油就完成了。