核桃補腎固精 核桃3食譜

核桃防寒養腎，性味甘溫，有補腎固精、溫肺定喘、潤腸之效。

以下介紹3款核桃食譜，大家可以試試。

1. 紅棗核桃粥（1人分量）

材料：

紅棗 15克

核桃 9克

白米 50克

水 適量

製法：

1. 紅棗、核桃、白米洗淨，連同水放入鍋中。

2. 水滾後改文火煮至粥稠，下鹽調味即成。

功效：補肝腎、健脾養血、益智

2. 紅豆核桃蓮藕湯（4人分量）

材料：核桃 2湯匙、紅豆 2湯匙、蓮藕 1條、紅棗 8粒、陳皮 1角、瘦肉 適量及調味料 適量

製法﹕將核桃去衣，紅棗去核，連同紅豆、陳皮洗淨後浸泡20分鐘，然後與蓮藕、瘦肉煮2小時。

功效：養血補腎。適合血虛腎虛而出現面色淡白、唇色淡、腰痠、小便清而頻者

3. 枸杞子核桃雞柳（2-3人分量）

材料：核桃仁 40克、枸杞子 30克、黑芝麻 15克、雞柳 200克

製法﹕核桃仁去皮，用油炸後起鍋待用，用小量油炒熟雞柳，放入核桃仁和枸杞子炒勻。

功效：補益肝腎、益精養血、潤腸通便

註：以上食療只供參考，各人體質不同，如有疑問，應諮詢註冊中醫師或家庭醫生。