自製「端午茶」　退火又能防病菌

端午到夏至前後，是季節轉變較大的時節，天氣濕熱下，外在容易有蚊蟲、病菌孳生，對內則影響腸胃、支氣管、皮膚等部位，也容煩躁鬱悶。

古人認為，此時可飲用以茶葉為基底的「端午茶」，能辟邪解毒、防治中暑、祛濕散風，所以也稱它為「百病茶」、「萬能茶」。

自古就常用於治療煩熱、緩解頭痛，如《太平惠民和劑局方》的川芎茶調散、《景岳全書》五虎湯。中國泉州地區則流行蓮花峰茶，改善腹脹嘔吐、傷暑挾濕。

若是保健用，想預防感冒、中暑，則可用茶葉、紫蘇葉、藿香、蒼朮等藥材，煮水飲用。吳佩青指出，這些藥材多偏平性、溫性，有清熱、消暑、補氣等效果，一般體質的人皆可服用，可退火、防病菌。

材料：茶葉10克、紫蘇葉10克、藿香10克、蒼朮10克、水2000cc。

做法：將藿香、蒼朮與水一同煮開，再放入茶葉、紫蘇葉，滾3分鐘後熄火放涼，即可飲用。

功效：有助清入、利濕、補氣，可以預防中暑與感冒。

提醒：茶葉與紫蘇葉不宜久煮，喝不完可放冰箱保存，拿出放涼再飲用即可。

除了茶飲外，端午前後也可用中草藥沐浴，驅邪避毒，也能治療皮膚癢。草藥達人、草盛園－建興青草店主人翁義成會用艾草、芙蓉、香茅、茉草、刺仔心等5種草藥，作成「五行平安草」，供客人買回家沐浴用，端午時節銷量特別好。

這幾種草藥皆具有取得容易，使用方便等特點。吳佩青指出，這些都是夏天盛產草藥，多半能清熱、利濕，外洗也有緩解皮膚發炎等效果。

此外，因為性味屬辛，內含精油成分，氣味通過口鼻黏膜吸收，可增強免疫機能，藉此抑制細菌、病毒進入體內。

翁義成在《家有青草藥超養生》一書指出，過去民間習俗中，艾草、芙蓉、茉草是最常用來避邪的藥用植物。將這些中草藥搭配，泡澡、擦拭肌膚，都有防病毒、止癢效果。但吳佩青提醒，若是有皮膚疾病，仍需在醫師指示下使用。

材料：艾草10克、芙蓉10克、香茅10克、刺仔心10克、茉草0.5克

做法：將材料放入濾包，放入2000cc水中煮滾，放涼至室溫即可。

功效：止皮膚癢、抑制病毒

使用方式：洗完澡後，將草藥水清拍或淋到肌膚上，不需沖掉，擦乾後即可穿衣。

提醒：若用毛巾沾草藥水，則要注意會染色。上述材料可於草藥店購買。