【素菜食譜】酸湯番茄水餃 酸酸的 十分開胃

酸湯番茄水餃

【準備食材】：

餃子適量、小米辣、辣椒麵、蒜末、番茄、蔥、白芝麻。

【做法步驟】：

【第一步】：碗中放入一匙蒜末、一匙小米辣、一匙辣椒麵、一匙白芝麻再淋上熱油，加入一匙生抽、兩匙陳醋、一匙蠔油、少許鹽和糖攪拌均勻備用。

【第二步】：番茄劃十字，用開水燙一下去皮切小塊，鍋裡刷少許油，放入番茄炒出汁。

【第三步】：倒入一碗半清水，放入餃子，蓋上蓋子大火煮開、餃子煮熟，再倒入酸辣醬汁煮1分鐘，撒上蔥花即可出鍋。