【素菜食譜】鄉村素鍋
鄉村素鍋
材料
甜玉米、 土豆、黑木耳、香菇、胡蘿蔔、 油豆角、
薑片、八角，醬油 · 油 · 鹽
做法
- 玉米切段，土豆，胡蘿蔔切塊，油豆角掰段。
- 香菇、木耳分別用冷水泡發。
- 鍋中註入油，五成熱，放入薑片、八角煸香
- 放入土豆塊煎至邊緣微焦，加胡蘿蔔、油豆角翻炒至豆角變色。
- 鍋中加入香菇、木耳、甜玉米，加入醬油和水，水量沒過所有食材為宜
- 翻炒均勻後大火燒開，調成小火燜煮10分鐘，調入鹽後大火收濃湯汁即可
材料
甜玉米、 土豆、黑木耳、香菇、胡蘿蔔、 油豆角、
薑片、八角，醬油 · 油 · 鹽
做法