最近想在家做點小吃,用糯米粉做甚麼好吃?
今天我們就來做一款糯米紫薯團。做好的這款美食,顏值超高,因為外面有一層絨毛茸茸的椰蓉,看著就特別惹人憐愛。而且紫薯的香甜口感,相比其它的食材,例如豆沙,會顯得更加細膩柔和一點。從色澤上來看也更加清爽誘人一點。以後無論饞了還是餓了,拿上一塊在手上吃,超級過癮哦!糯米粉別再做雪媚娘了,教你簡單又好吃的做法,多吃也不怕胖!
特色糯米美食,香甜軟糯,看著就特別饞人,越吃越過癮,特好吃!大人孩子對它都毫無抵抗力,而且能當早餐也能當零食,實在是太解饞了。最重要的是它的做法有特色,但又不複雜。你趕緊試一試吧,從此以後就可以在家裡享受極品美食了,特別過癮哦。
【紫薯糯米團】
制作配料:糯米粉120克 玉米澱粉30克 玉米油30克 清水160ML 紫薯2個 酸奶1盒
制作方法:
1、把糯米粉,玉米澱粉、玉米油、清水混合,攪拌至順滑無顆粒的狀態。然後密封隔水上鍋蒸大約25分鐘左右;
2、準備2個紫薯,去皮後切成薄片,隔水上鍋蒸熟;
3、然後把紫薯搗碎,加入1盒酸奶、1勺白糖,攪拌混勻之後,過篩一遍,我們的餡料就做好了;
4、蒸熟的糯米團放在砧板上面,砧板上提前鋪一張保鮮膜;
5、然後利用保鮮膜整理成長條狀再分成小劑子;
6、取一個小劑子,再利用保鮮膜擀成圓餅,然後包上適量的紫薯餡料;
7、再利用保鮮膜封好接口;
8、包好之後表面裹上一層椰蓉;
9、我們的紫薯糯米團就做好了,全程沒有手粘面,而且做法也簡單,裡面的紫薯餡香甜細膩,吃再多也不怕胖,外面用軟糯的糯米皮包裹著,咬一口真的太享受了,外面還沾滿了香甜的椰蓉,不僅增添了口感的香味,而且拿手吃也特別的方便,可以當作甜點,好吃又不會長胖,真的太好了,喜歡就趕緊試試吧!