英國醫院『李斯特菌』爆發：三死三急救

在利物浦和曼徹斯特的醫院中一共發現了6起感染病例，其中有三個病人搶救無效而亡。兩起發生在曼徹斯特大學NHS醫院，一起發生在利物浦的安特裡大學醫院。

Manchester University NHS Foundation Trust

據衞生部官員說，『李斯特菌』感染的這6位都是在醫院接受治療的病人，吃了由「Good Food”連鎖店提供的雞肉三明治後感到不適，三名幸存者正在康複。

「Good Food”連鎖店已經自願停止生產，以及為塔提供肉類的「North Country Cooked Meats」公司。事發後，在對「North Country Cooked Meats」公司的熟食肉類測試時發現裡面有李斯特菌。相應的分銷「North Country Cooked Meats」公司的產品的」North Country Quality Foods「也自願停產。

英格蘭每年約有166例李斯特菌病; PHE說，平均而言，過去六年中每年有46人死亡。

NHS Digital的數據顯示，2017 – 18年有269人在醫院接受李斯特菌病治療。其中，180名男性，89名女性。平均年齡為62歲。

李斯特菌（學名：Listeria monocytogenes），主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一，造成二至三成的感染者死亡。

李斯特菌可以在冷藏溫度下的食物中繁殖，也可在冷凍溫度下生存。對乳制品進行巴氏消毒可殺滅李斯特菌。充分烹煮或再加熱食物可殺滅細菌。然而，細菌可寄生於填滿食物的縫隙或商務食品設施無法清理的區域和污染食物中。如果所購買的食物不需要進一步烹煮，存留於食物中的細菌會與食物一起食下。

它們可在包裝完整的冷藏的即食食品中繁殖而食物的口味不發生改變。

之前曾引起李斯特病爆發的食物包括軟奶酪（如拉丁美洲白奶酪、羊奶酪、布裡奶酪和卡門伯特奶酪），熟食沙拉（如生菜沙拉），未消毒的奶，冷盤，土耳其香腸，其他熱狗，蝦和未煮熟的雞肉。

李斯特菌具有相當的致病性，能經由婦女的陰部感染腹中胎兒、引發腦膜炎，因此懷孕婦女通常不建議食用未經低溫殺菌的軟質乳酪，如：布利乳酪、卡門培爾乳酪、菲達乳酪、克索布蘭可乳酪等。