英國多家超市召回炸雞產品 已致五人死亡

據Daily Mail報道，英國大部分超市都有賣的一款雞肉加工食品中有沙門氏菌，英國至少已有5人疑似因感染沙門氏菌死亡，其中一人為直接誘因，另外四人疑為間接原因，還在調查中。

食品安全局也正在緊急召回相關產品，分別是SFC的Poppets雞塊、無骨炸雞桶以及Vestey Foods生產Chick Inn 32雞塊。據了解，這些產品中使用的雞肉均來自波蘭，並且已被兩種沙門氏菌株感染。

SFC這個牌子相信對一些留英黨來說並不陌生，因為在Tesco、Morrisons、Sainsbury’s等超市的冷凍區裏都能找到它。

Sainbury’s和Morrisons的官網已經發出了召回說明【Sainbury’s】

【Morriosn’s】

近期幾個月有囤過SFC炸雞的童靴們，一定記得在食用前查查生產日期、過期日期、貨號、條形碼、批號等產品信息，看看是不是需要被召回的那波。

如果是可以拍產品圖發郵件給SFC售後郵箱customerservices@sfcwholesale.co.uk，或者將產品退回你所購的超市申請退款。

另外一款被召回的是Chick Inn炸雞，主要銷售於Heron Foods stores和B&M。有在這兩家店買過此炸雞的民眾，也要格外注意一下自己是否買到了被感染的那一批。

（圖片來自食品安全局）

這也不是第一次有冷凍炸雞產品被召回的情況，去年8-12月期間，Lidl、Aldi、Iceland也有相繼召回過一些含沙門氏菌的問題炸雞。

有爆出含沙門氏菌的案件和產品，英國食品安全局裏都有記錄，大家可以掃碼進入官網詳細了解一下

沙門氏菌是一種常見的會引起食物中毒的細菌，常存在於生肉（經加工和未經加工的），未煮熟的家禽和未經巴氏消毒的牛奶中。通常由於食物烹飪不足和交叉汙染（例如：水洗雞肉）傳播。感染的症狀主要包括腹瀉，胃痙攣，有時還有嘔吐和發燒。如果近期有同學吃了相關炸雞並出現以上病狀，建議大家及時聯係GP就診。

那麽以後超市裏的冷凍炸雞食品我們還能放心吃嗎？對此食品安全局（FSA）有發布新的相關處理和烹飪冷凍炸雞的安全建議。

小夥伴們可以記錄一下。

仔細檢查並遵循食品包裝上的烹飪建議
如果包裝上建議在烹飪之前將產品解凍，要務必按照說明進行操作
按包裝上的日期食用或冷凍食品
接觸生雞肉產品之後和處理即食食品之前，請用肥皂洗手
清潔與生肉接觸的任何盤子或器皿等，避免交叉汙染

通常標準的殺菌烹飪溫度是達到70°C並持續2分鍾，為了防止細菌感染，做熟食物（尤其是肉類）很重要，具體的烹飪溫度和時間可以參考對應食品包裝上的建議。