吃芹菜能降血壓？這些「食物謠言」不靠譜，看看有沒有你輕信的？

雖然一些食物養生的道理富有借鑒意義和價值，但是，也並不是所有的都是正確的。而高血壓作為現代最常見的代謝類疾病之一，不少人也在尋找相應的食補方式，「吃芹菜能降血壓」，應該是普遍常見的一種觀點，那麼，吃芹菜到底能不能降血壓?其實仍然是有待商榷的一件事情。

「吃芹菜能降血壓」，到底有沒有效果?之所以很多人抱有吃芹菜降血壓的觀點，是因為高血壓患者的飲食標準是「高鉀低鈉」，鉀離子能夠幫助擴張血管，降低血壓，穩定病情能產生不錯的幫助。而芹菜中就含有豐富的鉀，符合高鉀低鈉的標準，並且芹菜中的芹菜素，也含有一定的降血壓作用。如此看來，吃芹菜真的能降血壓?其實並非如此。首先，想要達到高鉀低鈉的飲食標準，高血壓患者每天要攝入3100mg的鉀，芹菜中的鉀元素含量，其實並咩有大家想想的那麼高，僅僅排在蔬菜中的第33名，想要依靠吃芹菜補鉀，意義並不是很大。另一方面，芹菜中的芹菜素雖然有降血壓作用，但這種作用卻很有限，想要芹菜素真正發揮作用，每天最少要吃3.5公斤的芹菜，這顯然是非常不現實的一件事情。綜上所述，吃芹菜雖然有降血壓功效，但實際用於高血壓患者降低血壓，穩定病情，仍然是不現實的，並不能起到明顯的作用效果。不僅如此，「芹菜降血壓」只是食物謠言中的一種，還有很多食補方面的錯誤觀念，需要各位養生愛好者加以糾正。

這些「食物謠言」，同樣需要大家進行糾正———「多吃紅糖，能夠補血」紅糖這一食物大家都不陌生，幾乎所有人都覺得，多吃紅糖，多喝紅糖水，能夠起到補血滋養的效果。但其實並非如此，紅糖的本質仍然是蔗糖，而蔗糖不具備任何的補血養顏效果，不僅如此，蔗糖食用過多，反而會導致血糖上升，降低健康的血液質量。而之所以很多朋友感覺，喝完紅糖水很舒服，其實是熱水的作用，熱水擴張毛細血管，讓你感覺暖和，疼痛感減輕，尤其是針對痛經和氣血流失人士而言，「多喝熱水」反而才是最正確的選擇。

———「多喝湯，營養又滋補」喝湯的營養高，尤其是廣東地區的人們普遍這樣認為。但實際上，食物中的營養成分很難通過水煮的方式析出，相反，脂肪和糖類更容易在烹飪的過程中流失。換句話說，我們以為肉湯中的鈣質，蛋白質等含量，其實非常少，大部分仍然是脂肪或糖分，喝湯過多，不僅不滋補，反而容易導致發胖，身體變得更加不健康。

———「鮮榨果汁，更容易補充維生素」隨著大家健康意識的提升，越來越多的人養成了喝果汁的習慣，覺得喝果汁比吃水果效率更高，維生素吸收效率也更好。但實際上，維生素，纖維素等營養物質，在進行榨汁的過程中就已經遭到了破壞。也就是說，你所喝的鮮榨果汁，其實大部分都是果糖和水分，補充維生素的效率要低於吃水果很多。因此，在大多數情況下，吃水果仍然是補充維生素和纖維素的最佳選擇。總而言之，無論是芹菜，亦或是其他的「飲食謠言」，其實很多都是錯的，養成錯誤的養生習慣，反而容易對健康造成負面的影嚮，飲食只有堅持全面營養，膳食均衡的原則，腳踏實地，才是最為正確的選擇。