烤吐司用微波爐搞定！

微波爐除了加熱食物，還有很多意想不到的用途，方便實用，連面包也能快速征服？早上趕著上班上課，想吃熱騰騰的面包，但用烤箱、烤面包機很麻煩？這種時候，微波爐就是最佳好幫手！無論是幹掉的吐司、冷凍的面包，都能速速搞定，變身成香軟的好吃面包，烤出酥脆吐司也不是問題！

吐司在面包裏屬於含水量高的種類，容易散失水分，需要在表面增添“媒介”，讓幹硬口感回春如新。

◆冷藏吐司

噴水：取出冷藏吐司，在表面噴上少許熱水，微波20～30秒，接著塗上奶油，使水分留在內部，口感會非常柔軟香甜。

刷上鮮奶：在吐司表面刷上一層薄薄的鮮奶（或融化奶油），微波20～30秒，就變成奶香十足的牛奶吐司，如果再抹上果醬，保水更佳，吃起來更美味。

紙巾包起：不用灑水，直接將吐司用兩張廚房紙巾上下包起，微波30秒，適合喜歡吐司邊有嚼感的人。

◆冷凍吐司

做法：如果家裏的微波爐沒有自動解凍功能，可以將吐司用耐熱保鮮膜包起，或者用烘焙紙包好，放在耐熱器皿上，微波３分鍾約可解凍，再微波２分鍾輕鬆烤吐司。

想要將冷凍吐司（面包）放置室溫退冰，可以先用紙巾包起，可以吸附退冰過程釋出的水分，讓吐司更保濕。

如果忘記把吐司包起再退冰，口感變得幹硬，可以直接撕碎用來製作濃湯、充當炸物用面包粉，或者用來製作法式吐司。