【健康資訊】4樣食材 健脾祛濕 遠離濕氣困擾

許多人已經與濕氣鬥爭多年了。 很多朋友想透過祛濕來減輕體重，但一直以來效果都不太顯著，反覆無常。

一些長期在潮濕環境中工作的人，他們的關節容易腫痛。 一到天氣轉涼的時候，他們的手腿就像天氣預報一樣，準時地感到冰冷刺骨的疼痛。 他們嘗試了許多藥物，有些起初有效，但時間一長又恢復了原樣。

難道要一直依賴藥物來祛濕嗎？ 實際上，濕氣就像一位強大的敵人，會不時地攻擊我們的身體器官。 你強它就弱，你弱它就強。 因此，祛濕是一個需要長期堅持的過程。 不僅需要在病情嚴重時依靠藥物調理，更應該在日常飲食中專注於調養。

什麼是濕氣？

濕氣主要有兩個來源：外在的濕邪之氣和內部水液受阻而產生的水濕。

外界的濕邪之氣是指自然界中存在的一種邪氣，它可以隨時侵入人體。 濕邪特別強大，不僅在春夏秋冬各個季節都會出現，也常與其他因素如風寒等一同出現，形成複合的病理情況，如風濕、寒濕等。 濕邪通常會經由皮膚的腠理先進入四肢關節等處，引起關節疼痛、麻木、四肢沉重等症狀。

另一方面，水液受阻也會導致濕氣的生成。 正常情況下，水液和食物等物質經過脾胃的加工，一部分轉化為氣血等精微物質，另一部分則排泄體外。

然而，如果飲食不當或出現病理狀況導致脾胃功能失調，水液和食物等物質就會混雜在一起，形成濕氣，並阻礙代謝過程。 這時可能會出現不思飲食、腹脹肥胖、腹瀉不爽等症狀。

在臨床實務中，外因和內因往往相互影響。 當外界濕邪強大時，會侵入脾胃，導致脾胃功能減弱，使水液等物質聚集成濕氣；而內部濕氣過盛時，會妨礙正常的循環，降低機體免疫力，也容易使外邪入侵 。

因此，祛濕不僅要調理脾胃，排除內部濕氣，還要注意外部環境的溫暖和乾燥，保持適當的穿著，保持居住環境的乾燥通風，有助於改善濕氣問題。

如何祛濕？

今天，推薦一款健脾祛濕的藥膳，它只需要4種藥食同源的食材，製作簡單，可以長期食用。

以下是一個健脾祛濕藥膳的配方，包括茯苓、懷山藥、蓮子和芡實。 每種食材的用量為20公克。 將它們清洗乾淨後，煮熟後加入少許鹽和米酒調味即可。

這個藥膳的主要功效是去濕氣和健脾胃。 適用於脾胃功能減弱，導致食慾不振，無法享受任何食物；濕氣阻礙水液循環，導致舌體腫脹，舌苔厚膩，舌邊有齒痕；脾胃運化不暢，導致腹痛腹瀉，大便不成形 ，黏附在馬桶上；濕氣滯留在關節部位，表現為四肢疼痛、身體沉重、頭腦昏沉等症狀。

茯苓是一種滲濕利水的重要藥材。 它能滲透排泄多餘的水液，對去濕排水非常有效。 脾胃是體內五穀水液聚集的地方，也是濕氣最容易累積的地方，所以茯苓可以說是健脾祛濕的首選藥物。

此外，茯苓同時作用於肺、心、脾和腎四個經絡，廣泛發揮藥效，常用於寧心安神，平衡心腎功能，對於脾虛、乏力和失眠等症狀有良好的療效。

懷山藥性平，味甘，藥性溫和，既能補益脾胃，又能化痰潤肺，止瀉收精。 在這個方子中，主要發揮補氣的作用，促進水液等物質的循環，輔助茯苓排除濕氣，達到健脾的目的。

蓮子性平，味甘澀。 歸屬於脾臟、腎和心三個經絡，具有補益脾胃、滋養腎臟、安撫心神的功效。

芡實和蓮子的性味相似，歸屬於脾經和腎經。 《本草經百種錄》中稱其為“脾腎之藥”，與蓮子一起具有補益脾胃、滋補腎臟、澀精止瀉的功效。 不同的是，蓮子更擅長補益脾胃，而芡實更擅長祛濕，因此兩者搭配使用，對健脾祛濕效果更佳，常作為輔助藥物使用。

這個藥膳方子的食材選擇簡潔，但具有強效的祛濕健脾功效。 同時，這些藥材的性味都較為平和，食用起來不會造成過大的負擔，適用範圍廣泛。

需要注意的是：

1.使用期間，應避免食用寒涼刺激和油膩難以消化的食物。

2.建議不要與其他藥物同時使用，如有需要，請諮詢醫生的建議，根據個人狀況調整用藥。