食大閘蟹七注意

1.  每次上限一至兩隻。大閘蟹性寒味鹹，入肝、胃經，多吃易傷脾胃。
2.  孕婦應避免進食。
3.  患皮膚病、容易皮膚敏感、體質虛寒（經常手足冰冷、容易頭暈、疲倦）及膽固醇高的人宜盡量少食。
4.  大閘蟹性寒，蒸蟹時可放適量紫蘇葉。紫蘇性溫味辛，能解魚蟹毒。
5.  食蟹時可配以醋、薑等溫性配料，可以中和蟹的寒性，以及有助殺菌。
6.  同時進食蟹和柿容易引致腹痛、嘔吐、泄瀉等症狀。蟹和柿屬寒涼之物，有說「凡柿同蟹食，令人腹作瀉」。
7.  吃蟹後如感到腸胃不適，可用薑片煮水後趁熱飲用，有暖胃功效和幫助消化。

茶飲食譜：蘇葉生薑紅糖茶

材料：蘇葉9克、生薑9克、一碗水、紅糖適量

製法：蘇葉、生薑加水煮10分鐘，去渣後加入紅糖，溫服。